L-谷氨酸(56-86-0)

CAS NO:
56-86-0
纯 度:
规 格:
洽谈
价 格:
洽谈
 
马上询价

基本信息

  • L-谷氨酸
  • 56-86-0
  • L-麸氨酸;L-2-氨基戊二酸;alpha-氨基戊二酸;谷氨酸;麸氨酸;L(+)-谷氨酸;氨基戊二酸;L-α-氨基戊二酸
  • C5H9NO4
  • 147.13
  • L-glutamic acid
  • 200-293-7
  • 1.538
  • L-(+)-glutamic acid;Glu;L-2-aminopentanedioic acid
  • 155.7oC
  • 205°C (dec.)(lit.)
  • 333.8oC at 760 mmHg

详细信息

L-谷氨酸 中文名称: 谷氨酸 英文名称: L-Glutamic acid 中文别名: L-谷氨酸;α-氨基戊二酸;麸氨酸 CAS编 号: 56-86-0 EINECS号: 200-293-7 分 子 式: C5H9NO4 分 子 量: 147.1291 含 量:98% 质量标准:CP2000、EP2000 、USP24 、AJI92 等效。 物化性质:色或无色鳞片状晶体。呈微酸性。密度1.538。在200℃时升华。在247~249℃时分解。微溶于冷水,较易溶于沸水,不溶于乙醇、乙醚和丙酮。能治疗肝性昏迷症。 用途: 1、在食品工业方面:用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽 等)。如用于方便食品的肉汤和汤类, 10g/kg 。用于饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品、用量 400mg/kg 。 2、作营养增补剂,限量 12.4%( 以食品中蛋白质的总量计 ) 。可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂,用量 0.3%~1.6% 。 L -谷氨酸单钠盐( MSG 俗称 “ 味精 ” )具有强烈的肉类鲜味,是除食糖和食盐之外世界消费量多的一种调味剂。特别是在 PH 值为 6~7 时, MSG 全部解离,呈味强。 3、广泛用于 烹饪和食品加工。一般用量为 0.2%~0.5% 。人均日允许摄入量不超过 6g/d 。 4、L-谷氨酸盐酸盐用于改善啤酒的苦味,也可用作代盐剂、营养增补剂、增香剂。 TEL: 13207195831 QQ :1961290147王经理 MSN:xxjlsales@hotmail.com
公司信息

武汉欣欣佳丽生物科技有限公司

  • 公司规模:
  • 公司类型:
  • 认证信息:
  • 所在地区:
  • 联系人:
  • 电话:
  • 手机:
  • QQ:
  • 网站:
  • 地址:
该公司其他推荐产品
布美他尼
布美他尼
28395-03-1
地西他滨
地西他滨
2353-33-5
雌莫司汀
雌莫司汀
13909-09-6
伊多塞班
伊多塞班
480449-70-5
盐酸芬戈莫德
盐酸芬戈莫德
162359-56-0
盐酸苯达莫司汀
盐酸苯达莫司汀
3543-75-7