基本信息
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L-胱氨酸
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56-89-3
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3,3’-二硫代二丙氨酸;L-3,3’-二硫代双(2-氨基丙酸);L-膀胱氨基酸;胱氨酸;双-β-硫化丙氨酸;双半胱氨酸;双巯丙氨酸
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C6H12N2O4S2
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240.29
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L-Cystine
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200-296-3
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1.571 g/cm3
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r-(r*,r*))-3,3’-dithiobis(2-aminopropanoicacid);1-cystine;3,3’-dithiobis(2-amino-,(r-(r*,r*))-propanoicaci;3,3’-dithiobis(2-aminopropanoicacid);3,3’-dithiobis-l-alanin;3,3'-Dithiobis(2-aminopropanoic acid);3,3'-Dithiodialanine;Alanine,3,3'-dithiobis-
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237ºC
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260-261ºC
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468.2ºC at 760 mmHg
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详细信息
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英文:L-Cystine 分子式(Formula): C6H12N2O4S2 分子量(Molecular Weight): 240.29 CAS:56-89-3
性质:白色针状或六方晶系晶体.几乎无臭,熔点258~261.‘C(分解)。溶于稀无机酸和碱性溶液,(0.011g/100ml,25’C)和乙醇,不溶于醚和氯仿。.营养增补剂 调味剂,主要用于奶粉的母乳化.面团筋力增强剂,用于焙烤食品(酵母发酵剂),发酵粉. 含量:98%
概述:L-胱氨酸是在1810年由Wollaston从膀胱结石中发现的。1832年,Berzelius将其命名为胱氨酸,它是一种含硫氨基酸,在蛋白质中有少量存在,多含于头发、指爪等的角蛋白中。
应用:L-胱氨酸是一种营养增补剂。用于奶粉的母乳化。属非必需氨基酸。对构成皮肤和毛发是必需物质,能促进手术及外伤的治疗。刺激造血功能,促进白血球生成。 有促进机体细胞氧化和还原功能,也可作化妆品的添加剂,能促进伤口愈合,对防治皮肤过敏及治疗湿疹等作用。