基本信息
-
D(-)-果糖
-
57-48-7
-
果糖;D-果糖
-
C6H12O6
-
180.16
-
D-Fructose
-
200-333-3
-
1.59
-
Fructose, D-(8CI); Advantose FS 95; D-(-)-Fructose; D-(-)-Levulose; D-arabino-2-Hexulose;Fructose; Fruit sugar; Fujifructo L 95; Furucton; Hi-Fructo 970; Krystar;Krystar 300; Levulose; Nevulose; Sugar, fruit
-
220oC
-
119-122°C (dec.)(lit.)
-
440.1oC at 760 mmHg
-
1、急性毒性：兔子静脉LD50：15mg/kg2、其它多剂量毒性：大鼠经口TDLo：119mg/kg/14D-I
详细信息
D-果糖
简介：
D-果糖，又称左旋糖，它是由甜菜菊或蔗糖经酸解后，分离而得到的一种酮糖。
外观：
D-果胶，是白色粉末型结晶。密度1.6g/cm3。熔点103～105℃(分解)。易溶于水、热丙酮，溶于吡啶，乙胺和甲胺，微溶于冷丙酮。
应用：
D-果糖，它是糖类中甜的糖。不但是存在于许多水果及蜂蜜中，也是存在于牛与人精液中惟一的糖，以呋喃糖和吡喃糖两种形式存在，在20℃的水溶液中含20%呋喃糖。
果糖有直接供给热能，补充体液及营养全身的功效，比葡萄糖容易吸收利用，用作供给能量补充体液比葡萄糖更佳。除作为药物外，也用于高级糖果，婴儿饮料中，同时果糖也可用作生化试剂。
