基本信息
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四丁基氟化铵
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429-41-4
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四正丁基氟化铵
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C16H36N.F
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261.46
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1-Butanaminium,N,N,N-tributyl-, fluoride (1:1)
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207-057-2
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0.953g/mLat 25°C
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1-Butanaminium,N,N,N-tributyl-, fluoride (9CI); Ammonium, tetrabutyl-, fluoride (8CI);Tetrabutylammonium fluoride (7CI); TBAF; Tetra-n-butylammonium fluoride
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1°F
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62-63°C(lit.)
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二、毒理学数据：急性毒性：不可用 。
详细信息
河北百味生物科技有限公司为您提供沙蒿胶
【沙蒿胶——简介】
沙蒿胶（Sa-son seed gum）别名：沙蒿籽胶，主要由D-葡萄糖、D-甘露糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖和木糖组成的一种具有交联结构的多糖类物质。沙蒿胶黏度大（1%水溶液达9000Pa?s）为明胶的1800倍。不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。
【沙蒿胶——用法】
1、沙蒿胶可用作增稠剂、保水剂、稳定剂、成膜剂、胶凝剂、面团调节剂（加0.2%，面团拉伸强度提高1～2倍）。
2、沙蒿胶有很强的吸水溶胀能力，在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体，具有良好的保水性、成膜性，在谷物及杂粮等面团和面糊中能显著改善其延展性，增强筋力。用于饺子粉、挂面、杂粮面、方便面，大使用量为0.3g/kg；火腿肠，0.5g/kg。
