碳酸氢铵(1066-33-7)

CAS NO:
1066-33-7
纯 度:
规 格:
洽谈
价 格:
洽谈
 
马上询价

基本信息

  • 碳酸氢铵
  • 1066-33-7
  • 酸式碳酸铵;重碳酸铵;碳铵;碳酸氢铵(食品级);食用碳酸氢铵
  • NH4HCO3
  • 79.05
  • Ammonium hydrogen carbonate
  • 213-911-5
  • 1,586 g/cm3
  • Carbonicacid, monoammonium salt (8CI,9CI); Acid ammonium carbonate; AmBic; Ammoniumbicarbonate; Ammonium bicarbonate ((NH4)HCO3); Ammonium hydrogen carbonate;Monoammonium carbonate
  • 333.6 °C at 760 mmHg
  • 105 °C
  • 169.8oC
  • 中毒

详细信息

(食品级)碳酸氢铵 英文名:ammonium bicarbonate 别名:重碳酸铵;算是碳酸铵;食臭粉 分子式:NH4HCO3*2H2O 分子量:79.06 物化性质:无色到白色结晶,或白色结晶性粉末,略带铵臭,相对密度1.586.在室温下稳定,在空气中易风化,稍吸湿,对热不稳定,60度以上迅速挥发,分解为氨、二氧化碳和水。易溶于水,水溶液呈碱性。可溶于甘油,不溶于乙醇。 用途:膨松剂、酸度调节剂、稳定剂。本品与碳酸铵一样,以分解释放氨及二氧化碳而对食品起膨松作用。但本品的分解温度比碳酸铵高,宜在加工温度较高的面团中使用。本品含水量较高的食品中易有残留臭味而影响口感,故适宜在含水量少的食品中使用,如饼干等。
公司信息

湖北三洋化工有限公司

  • 公司规模:
  • 公司类型:
  • 认证信息:
  • 所在地区:
  • 联系人:
  • 电话:
  • 手机:
  • QQ:
  • 网站:
  • 地址:
该公司其他推荐产品
酚磺酞
酚磺酞
143-74-8
纺染盐S
纺染盐S
127-68-4
二氧化锡
二氧化锡
18282-10-5
二溴海因
二溴海因
77-48-5
二硫化钼锂基脂
二硫化钼锂基脂
丁二酸
丁二酸
110-15-6