基本信息
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赤藓糖醇
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149-32-6
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1,2,3,4-丁四醇;内消旋-间赤藻糖醇
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C4H10O4
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122.12
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meso-Erythritol
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205-737-3
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1,451 g/cm3
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meso-Erythritol
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329-331°C
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118-120°C(lit.)
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329-331°C(lit.)
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详细信息
英文名：Erythritol 分子式：C4H10O4；分子量：122.12。性状：白色、无臭、热稳定结晶。微甜。有强清凉感。吸湿性低，溶于水，易结晶，对酸、碱稳定。用途：甜味剂、保湿剂、香味增强剂、组织改进剂、成型助剂。 限量：GB 276-2001：饮料、糖果、糕点，3％。毒性：ADI不作特殊规定。
