基本信息
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乳酸亚铁
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5905-52-2
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乳酸亚铁
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C6H10FeO6
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233.99
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Ferrous lactate
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227-608-0
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Lacticacid, iron(2+) salt (2:1) (8CI);CromatonbicFerro;E 585;Ferro-Drops;Ferrouslactate;
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109.9ºC
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227.6ºC at 760 mmHg
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1、急性毒性：大鼠口服LD50：147mg/kg，行为-嗜睡（普通抑郁活动）肺部，胸部或呼吸-呼吸困难皮肤和附件-头发.2、致肿瘤数据：大鼠皮下最低剂量TDLo：4200mg/kg/21W-I，瘤-肿瘤的RTECS标准瘤-肿瘤的应用。
详细信息
英文名：Ferrous lactate 性状：绿白色结晶性粉末或结晶，稍有异臭，略有甜的金属味。本品受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。在光照下促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。易溶于柠檬酸，成绿色溶液；溶于水（2.5g/100mL），水溶液带绿色，呈弱酸性；几乎不溶于乙醇。 用途：食品营养强化剂，可用于谷类粉、乳制品、固体饮料、奶粉、小麦粉、饼干、面包。铁离子可与抗氧化剂反应而着色，在使用时应加以注意。 限量：FAO/WHO（1990）：作为铁源，总铁量为0.8mg/kg体重。 含量：98％
