基本信息
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薄荷脑
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89-78-1
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2-异丙基-5-甲基环己醇;薄荷醇;消旋薄荷脑;DL-薄荷醇
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C10H20O
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156.27
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Cyclohexanol,5-methyl-2-(1-methylethyl)-, (1R,2S,5R)-rel-
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201-939-0
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0.89g/mLat 25°C(lit.)
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Cyclohexanol,5-methyl-2-(1-methylethyl)-, (1a,2b,5a)-; Menthol, cis-1,3,trans-1,4- (8CI); Menthol, dl- (6CI);(1R,2S,5R)-rel-5-Methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexanol; (?à)-Menthol; DL-Menthol;Fisherman's Friend Lozenges; Hexahydrothymol; Menthacamphor; Menthol;Menthomenthol; NSC 2603; Peppermint camphor; Racementhol; Therapeutic MineralIce; Thymomenthol; dl-Menthol; rac-Menthol
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200°F
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34-36°C(lit.)
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216°C(lit.)
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详细信息
英文名：Menthil 又名：薄荷醇。 分子式：C10H20O；分子量:156.27. 性状：分l-和dl-两种。l-无色透明针状或六棱柱状结晶。dl-为白色结晶性粉末或熔块。均有特殊清凉薄荷香气和香味，呈凉香、醚香和辛香。有升华性，微溶于水，易溶于乙醇、乙醚、氯仿和石油醚，可与冰醋酸、液体石蜡、非挥发性油和挥发油任意混合。 用途：食用香料。可用于糖果（薄荷糖、胶姆糖）、饮料、冰淇淋等。 限量：1、FEMA（mg/kg）：软饮料35；冷饮68；糖果400；焙烤食品130；胶姆糖1100。2、适度为限（FDA，§172.515，2000）。 毒性：ADI 0～0.2mg/kg（FAO/WHO,1994）。
