基本信息
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大麦芽碱
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539-15-1
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大麦芽碱;對(二甲胺乙)苯酚;大麥芽鹼;對羥-N,N-二甲苯乙胺;4-(2-二甲基氨基乙基)苯酚;大麦胺;大麦碱;麦芽碱
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C10H15NO
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165.23200
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4-(2-Dimethylaminoethyl)phenol
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208-710-4
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1.026g/cm3
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Eremursine(7CI);Hordenine (6CI);Phenol, p-[2-(dimethylamino)ethyl]- (8CI);Anhalin;Anhaline;Cactine;Hordenin;N,N-Dimethyl-4-hydroxy-b-phenethylamine;N,N-Dimethyl-p-hydroxyphenethylamine;N,N-Dimethyltyramine;Ordenina;Peyocactine;p-Hydroxy-N,N-dimethylphenethylamine;p-[2-(Dimethylamino)ethyl]phenol;
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123.5oC
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117-118°
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270.2oC at 760 mmHg
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详细信息
中文名：大麦芽碱
英文名：Hordenine
别名： 大麦胺，安哈灵anhaline;eremursine;peyocactine
化学特质：斜方棱柱结晶(乙醇或苯-石油醚)，针状结晶(水)。熔点117～118℃。沸点173℃(1463Pa)，140～150℃升华。极易溶于乙醇、氯仿及乙醚，7g溶于1000ml水，微溶于苯、甲苯及二甲苯，几乎不溶于石油醚。
来源：存在于豆科植物毛荚山蚂蝗[Desmodium gangeticum(L.)DC.]的根，椴叶山蚂蝗(D.tiliaefolium G.Don)的茎，假木豆(D.cephalotes Wall.)的心材等中。
【CAS号】539-15-1
【检测方式】高效液相色谱法HPLC
【性状】 大麦芽碱为白色结晶粉末
【注意事项】 大麦芽碱应在低温下保存，长时间在暴露在空气中，含量会有所降低
用途：大麦是人类早的栽培植物之一，具有多方面的用途。其籽粒既可供食用，也可用于酿造啤酒和威士忌，以及提取麦芽糖。秸秆可作家畜饲料。 大麦籽粒具有重要的营养和药用价值。根据现代化学分析，它富含淀粉(70％至80％)、蛋白质、脂肪、维生素B和E，以及粘质。不仅营养丰富，而且有减少刺激的缓润作用。还有降血糖之效，适合于糖尿病人食用。大麦籽粒加水煮沸后再加入食糖和柠檬沏成的大麦茶，早在19世纪便流行于欧洲，据称有补肾益气和缓解胃肠炎症的功效，特别适合于康复期病人饮用。 另据国外报道，大麦芽富含生物碱诸如大麦芽碱(对二甲氨乙基苯酚)和芦竹碱(2—二甲氨甲基吲哚)，有松弛支气管平滑肌、收缩血管、血管加压、升血压和兴奋中枢之效，可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。大麦籽蒸煮后还可用作溃疡的罨敷剂。 大麦芽也是我国民间常用的植物药。据《上海常用中草药》记载，大麦芽甘咸微寒，有健胃消食和回乳消胀等药效。夏季饮用焦大麦茶，还可消暑开胃。
