基本信息
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碳酸氢铵
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1066-33-7
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酸式碳酸铵;重碳酸铵;碳铵;碳酸氢铵(食品级);食用碳酸氢铵
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NH4HCO3
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79.05
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Ammonium hydrogen carbonate
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213-911-5
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1,586 g/cm3
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Carbonicacid, monoammonium salt (8CI,9CI); Acid ammonium carbonate; AmBic; Ammoniumbicarbonate; Ammonium bicarbonate ((NH4)HCO3); Ammonium hydrogen carbonate;Monoammonium carbonate
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333.6 °C at 760 mmHg
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105 °C
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169.8oC
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中毒
详细信息
碳酸氢铵
产品类别: 食品和饲料添加剂/食品添加剂/膨松剂
英文名称: Ammonium Bicarbonate
CAS NO: 1066-33-7
分子量: 79.05
EC NO: 213-911-5
分子式: NH4HCO3
InChI: InChI:1S/CH2O3.H3N/c2-1(3)4;/h(H2,2,3,4);1H3
规格: 食品级
包装: 25千克塑料编织袋，25千克牛皮纸袋，或者根据客户具体要求订做。
产品介绍:
食品级碳酸氢铵
性质：白色单斜或斜方晶体,具有强烈的氨味，相对密度1.573 ,不溶于乙醇、二硫化碳及浓氨水中，易溶于水，溶于甘油。含氨31%，CO2为56% .在空气中不稳定，受热很容易分解成氨气(NH3)，二氧化碳(CO2)和水.
分子式：NH4HCO3
分子量：79.0054
CAS NO.：1066-33-7
外观：白色流体状结晶.
用途: 由于对桃酥、面包、饼干等烘烤食品具有发泡迅速的特点，因此是食品行业理想的发酵剂和膨胀剂；同时在化工原料（如聚丙烯酰胺、碳酸锆）方面有重要的应用；在磁性材料方面，用于制造的电子元件，能显著提高产品的质量档次。
别名: 酸式碳酸铵;重碳酸铵;碳铵;碳酸氢铵(食品级);食用碳酸氢铵
