乳酸钠(312-85-6)

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312-85-6
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基本信息

  • 乳酸钠
  • 312-85-6
  • DL-Lactic acid sodium salt
  • C3H5NaO3
  • 112.06
  • Sodium lactate
  • 206-231-5
  • 1.33
  • dl-lacticacidsodiumsalt;Sodiumlactate;
  • 109.9oC
  • 163-165oC(lit.)
  • 227.6oC at 760 mmHg

详细信息

分子式:C3H5NaO3 分子量:112.06 结构式:CH3CH(OH)COONa 质量标准:GB 25537-2010 外观性状:乳酸钠为无色或近于无色的糖浆状液体。无气味,易吸潮。 溶解性:可与水醇混溶,其水溶液呈中性。 熔点 :163-165℃(lit) 密度 :1.33 折射率 :1.422-1.425 储存条件 :2-8℃ 用途:1,可做乳化剂、保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、抗氧化增效剂和pH调节剂被广泛应用于 肉禽食品加工业,能增强风味、抑制食物内致病细菌的生长、延长产品货架期; 2,乳酸钠作为食品保鲜剂、调味剂、防冻剂、保湿剂等,已在国外部分替代苯甲酸钠作防腐剂应用 于食品行业。乳酸钠较苯甲酸钠、柠檬酸钠、山梨酸钠等有不可同比拟的优势。特别在肉制品中有如 下显著效果 :1、延长货架期 : 可延长30%至100%,甚至更长;2、抑制食品中致病菌如: HT大肠杆 菌、李斯特菌单核增生菌、肉毒梭状芽苞杆菌等的生长,从而增加食品安全性;3、增强与保持肉的 风味;4、作为一种盐不仅可减少氯化钠用量,同时乳酸钠对低盐性心脏病人、高血压病人、肾脏病 人来说更具安全性。例如制备具有钾钠平衡的健身盐。 日化领域:乳酸和乳酸盐,是人体皮肤和头发的天然组分,具有独特的pH调节和保湿功能,被广泛应 用于多种日化产品中,如洗浴产品、皮肤护理产品、头发护理产品和口腔护理产品等。 乳酸钠是天然保湿因子,人的皮肤角质层中四分之一的成分为乳酸钠。乳酸钠用于化妆品中能与 别的化学成份形成水化膜而防止皮肤水分挥发,使皮肤处于轻松湿润状态,防止皱纹产生,被广泛用 作护肤品的滋润剂。L-乳酸盐可作为新一代皮肤增白剂,当与其它皮肤增白剂结合使用时会产生协同 效果。 乳酸钠可作为保湿剂用于各种浴洗用品中,如沐浴液,条状肥皂和润肤蜜。在液体肥皂,香皂和 香波中可作为pH调节剂。此外,添加在条状肥皂中可减少储藏过程中水分的流失,因而防止肥皂的干 裂。 口腔护理用品 溶解度高、口味适中使乳酸钙成为可用于口腔护理产品的一种非常合适的钙源,使牙齿健康的同 时,还具有抗牙垢作用,被广泛地用作抗牙垢因子;乳酸铝的止血特性对牙龈和口腔粘膜有很积极的 作用;乳酸锌稳定性好,易溶于水,无涩味,与氟化物离子相容不产生氟化锌沉淀,可有效抑制龋 齿,祛除牙斑,作为抗牙垢剂被广泛用牙膏,漱口水等。 乳酸是头发的天然组分,在头发护理产品中可作为pH调节剂,因其比其它pH调节剂更温和,可将 pH调到弱酸性,使发质得到改善,更易梳理。
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武汉卡福尔科技有限公司

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