Гидрофосфат дигидрат кальция - это химический компонент, который служит источником кальция и фосфора. Он также используется как удобрение теста и разбавляющий агент. В производстве хлебопекарных изделий он функционирует как удобрение теста, в муке - как разбавляющий агент, в кereal продуктах - как источник кальция и фосфора, а также в качестве кальция для альгинатных гелеев. Он содержит около 23% кальция и практически не растворим в воде. Он также известен как дибазический кальийный фосфат, дигидрат и гидрофосфат дибазический кальция. Он применяется в десертных гелеях, выпечке, кereal продуктах и завтракных кereal продуктах. Гидрофосфат дигидрат кальция слабо растворим при обычных температурах смешивания и удерживания теста и баттерей. В результате он не высвобождает кислот для реакции с содом до поздней стадии выпекания, когда температура достигает 135-140°F. Поскольку DCP·2H2O не начинает реагировать ниже 135°F, а внутренняя структура выпечки начинает заживать приблизительно в 160°F, продукт, который выпекается быстро, может не предоставить достаточно времени для полного высвобождения всех CO2. Следовательно, DCP·2H2O не может использоваться в бисквитах, панкейках или любых выпечках, которые полностью выпекаются менее чем за 20 минут. Гидрофосфат дигидрат кальция редко используется самостоятельно в системе раздувления, но обычно комбинируется с более быстрореагирующими кислыми фосфатами. Его основные применения - в тортных смесях, замороженных хлебных тестах и других продуктах, требующих более半小时а для завершения выпекания. У него низкая нейтрализующая способность, поэтому для нейтрализации заданного количества соды требуется больше DCP·2H2O, чем для других кислот-раздувительных фосфатов.
На платформе LookChem имеется множество поставщиков Гидрофосфат дигидрат кальция, например, Zibo Hangyu Biotechnology Development Co., Ltd, HENAN NEW BLUE CHEMICAL CO.,LTD, SJZ THLD IMP & EXP CO LTD. Через форму справа вы можете отправить запрос на интересующий вас завод. Рекомендуем четко описать требования к покупке, например: Гидрофосфат дигидрат кальция номер CAS 7789-77-7 чистотой более 98%, который необходимо перевезти в Санкт-Петербург, Россия.
Ниже приведена информация о ценах на Гидрофосфат дигидрат кальция в небольших упаковках, с которыми вы можете связаться для покупки, и если вам нужно купить Гидрофосфат дигидрат кальция оптом, пожалуйста, отправьте запрос для получения последней цены и предложения.
| Название поставки | CAS | размер товара | Цена продукта (Доллар) |
| MACKLIN | 7789-77-7 | 25.00kг | 185.71 |
| MACKLIN | 7789-77-7 | 6000.00г | 77.0 |
| MACKLIN | 7789-77-7 | 2.50kг | 25.0 |
| MACKLIN | 7789-77-7 | 10.00kг | 92.86 |
| MACKLIN | 7789-77-7 | 250.00г | 4.29 |
| MACKLIN | 7789-77-7 | 500.00г | 7.0 |
| Acmec | 7789-77-7 | 500.00г | 8.43 |
| Boer | 7789-77-7 | 2.50kг | 24.57 |
| Boer | 7789-77-7 | 250.00г | 4.14 |
| Boer | 7789-77-7 | 10.00kг | 81.71 |
| Boer | 7789-77-7 | 500.00г | 6.71 |
| Psaitong | 7789-77-7 | 500.00г | 5.71 |
| YUANYE | 7789-77-7 | 500.00г | 6.86 |
| J&K | 7789-77-7 | 250.00г | 26.43 |
| J&K | 7789-77-7 | 5.00kг | 356.29 |