Реннет тип II - это сгуститель молока, который является концентрированным экстрактом фермента реннина, полученным из желудков телят (телячий реннет) или взрослых быков (бовинный реннет). Он используется в производстве сыра и джунка, доступен в коммерческом соленом экстракте и пасте. Коммерческий соленый экстракт содержит небольшое количество пепсина, sóдия хлорид и консерванты, такие как борная кислота, sóдия бензоат или пропиленгликоль. В пасте также присутствует липаза. Реннет тип II используется для сгущения молока в творог при производстве сыра и джунка, особенно в производстве итальянских видов сыра. Исследования показали, что теплообработка молока приводит к увеличению времени сгущения, вызванных реннетом, что пропорционально температуре теплообработки.
На платформе LookChem имеется множество поставщиков RENNET TYPE II, например, GIHI CHEMICALS CO.,LIMITED, HENAN NEW BLUE CHEMICAL CO.,LTD, Qingdao Beluga Import and Export Co., LTD. Через форму справа вы можете отправить запрос на интересующий вас завод. Рекомендуем четко описать требования к покупке, например: RENNET TYPE II номер CAS 9042-08-4 чистотой более 98%, который необходимо перевезти в Санкт-Петербург, Россия.
Ниже приведена информация о ценах на RENNET TYPE II в небольших упаковках, с которыми вы можете связаться для покупки, и если вам нужно купить RENNET TYPE II оптом, пожалуйста, отправьте запрос для получения последней цены и предложения.
| Название поставки | CAS | размер товара | Цена продукта (Доллар) |
| MACKLIN | 9042-08-4 | 10.00г | 89.0 |
| MACKLIN | 9042-08-4 | 50.00г | 360.0 |
| Boer | 9042-08-4 | 10.00г | 85.43 |