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  • 中文名称:L-酒石酸
  • 英文名称:L(+)-Tartaric acid
  • 中文别名:右旋酒石酸;L(+)-酒石酸;L-(+)-酒石酸;2,3-二羟基丁二酸
  • 英文别名:Butanedioicacid, 2,3-dihydroxy- [R-(R*,R*)]-; Tartaric acid, L-(+)- (8CI);(+)-(2R,3R)-Tartaric acid; (+)-(R,R)-Tartaric acid; (+)-L-Tartaric acid;(+)-Tartaric acid; (2R,3R)-(+)-Tartaric acid; (2R,3R)-2,3-Dihydroxysuccinicacid; (2R,3R)-Tartaric acid; (R,R)-(+)-Tartaric acid; (R,R)-Tartaric acid;1,2-Dihydroxyethane-1,2-dicarboxylic acid; 2,3-Dihydroxybutanedioic acid;Dextrotartaric acid; Dihydroxysuccinic acid; E 334; L-(+)-Tartaric acid;L-Tartaric acid; NSC 62778; Natural tartaric acid; Tartaric acid; Threaricacid; d-Tartaric acid; d-a,b-Dihydroxysuccinic acid
  • CAS   No.:87-69-4
  • EINECS号:201-766-0
  • 分 子 式:C4H6O6
  • 分 子 量:150.09
  • 危险品标志:IrritantXi
  • 风险术语:R36/37/38;
  • 安全术语:S26; S37/39;
  • 分子结构式:
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  • 关键词:L-酒石酸

L-酒石酸(87-69-4)

echem360

进口品牌,专注科研“质”造

CasNo.:87-69-4L-(+)-酒石酸, 99%

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  • L-(+)-酒石酸(87-69-4)

    厂家直销L-(+)-酒石酸,采购请致电:027-59207570,59207571,59207572,59207573;详情请加QQ:1400818866,1400828866,1400838866,1400848866

    供应商:湖北巨胜科技有限公司vip  联系方式

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  • 酒石酸(87-69-4)

    厂家直销酒石酸(87-69-4),产品编号:CFN93181 英文名:Tartaric acid; 国际SGS生产质量认证,采购请致电:027-84237783;更多产品详情请加QQ:1413575084

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  • L(+)-酒石酸(87-69-4)

    化学名称 L(+)-2,3-二羟基丁二酸 分子式 C4H6O6 外观:无色或白色晶体 含量: 99.5-101.0% 标准: BP 2000 钙盐:≤0.02% 氯化物(Cl)≤0.01% 干燥失重:≤0.3%...

    供应商:武汉远成共创科 技有限公司vip  联系方式

    电    话:18872220651 QQ:2355327173

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L-酒石酸详细信息

    物化性质

  • L-酒石酸(87-69-4)的性状:
        无色单斜半面棱柱体结晶。
        水溶液有凉爽的酸味。
        1g该品溶于0.75mL水、0.5mL沸水、1.7mL甲醇、3mL乙醇、10.5mL丙醇、250mL乙醚,溶于甘油,不溶于氯仿。
        熔点168~170℃;d420 1.7598; [α]D20+12.0°(c=20,于水中);pKa1 2.98(25℃); pKa2 4.34(25℃)。

    规格   GB/T 1294-1993
                                        分析纯        化学纯
        含量(C6H4O6)/%≥                 99.5          99.0
        澄清度试验                       合格          合格
        水不溶物/%≤                     0.005         0.01
        灼烧残渣(以硫酸盐计)/%≤         0.01          0.05
        氯化物(Cl)/%≤                   0.0005        0.001
        硫酸盐(SO4)/%≤                  0.005         0.01
        磷酸盐(PO4)/%≤                  0.002         0.005
        钙(Ca)/%≤                       0.002         0.005
        铁(Fe)/%≤                       0.0005        0.001
        铜(Cu)/%≤                       0.0005
        铅(Pb)/%≤                       0.0005        0.001

  • 用途

  • L-酒石酸(87-69-4)的用途:
        用作酸、螯合剂、抗氧化增效剂、增香剂、速效性膨松剂酸性物质、食用色素稀释剂。

        固化剂:一般清凉饮料中添加0.1%~0.2%,多与柠檬酸、苹果酸等其他有机酸合用。甜食制品中限量日本为2%,美国为4%。

  • 产品描述

  • L-酒石酸(87-69-4)的制法:
        由制造葡萄酒时生成的粗酒石先与碳酸钙反应,半数变为钙盐,再添加氯化钙或泥状硫酸钙,全部转为钙盐。用稍许过量的稀硫酸使其分解得游离酒石酸。

    限量:
        GB 2760—96:各类食品,均GMP。

    毒性:
        1.LD504.36g/kg(小鼠,经口)。
        2.ADI 0~30mg/kg(L-酒石酸及其盐类的总和;FAO/WHO,1999)。
        3.GRAS(FDA,§184.1099,2000)。

    鉴别试验:
        1.溶解性:极易溶于水;易溶于乙醇。按OT-42方法测定。
        2.10%溶液的旋光性应为左旋。按常规方法测定。
        3.酒石酸盐试验(IT-31)呈阳性。

    含量分析:
        精确称取预经在五氧化二磷上干燥3h后的试样约2g,溶于40ml水中,加酚酞试液(TS-167)数滴,用1mol/L氢氧化钠液滴定。每mL 1mol/L氢氧化钠液相当于酒石酸(C4H6O6)75.04mg。

    L-酒石酸(87-69-4)的质量指标分析:
        1.草酸盐试验:用氨试液(TS-13)中和10%试样液10ml至接近中性,加硫酸钙试液(TS-59)10ml。不得发生浑浊。
        2.硫酸盐:取试样0.4g,按GT-30中方法一测定。对照液中所用硫酸根离子为0.2mg。