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基础理化性质
  • 中文名称:乳酸 
  • 英文名称:Lactic acid 
  • 中文别名:α-羟基丙酸 
  • CAS No.:50-21-5 
  • EINECS号:200-018-0 
  • 分 子 式:

    C3H6O3

     
  • 分 子 量:90.08 
  • 危险品标志:

    IrritantXiCorrosiveC

     
  • 风险术语:

    R38;R41;R34

     
  • 安全术语:

    S26;S39;S45;S36/37/39

     
  • 毒性: 
  • 分子结构式:

乳酸(50-21-5)

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乳酸溶液
CAS号:50-21-5
品名:乳酸
别名:α-羟基丙酸
分子式:

C3H6O3

参考价:-
区域:年限:2016年
联系人:吴经理详细信息
电话:400-652-9210; 800-818-0078
手机:
乳酸
CAS号:50-21-5
品名:乳酸
别名:α-羟基丙酸
分子式:

C3H6O3

参考价:-
区域:年限:2013年
联系人:胡敏,张婷详细信息
电话:027-59222341,59531287, 15727001360,18871490324
手机:15727001360
乳酸
CAS号:50-21-5
品名:乳酸
别名:α-羟基丙酸
分子式:

C3H6O3

参考价:-
区域:湖北省年限:2016年
联系人:张怡,杨倩详细信息
电话:027-59308702
手机:18871873169
乳酸
CAS号:50-21-5
品名:乳酸
别名:α-羟基丙酸
分子式:

C3H6O3

参考价:-
区域:年限:2010年
联系人:刘先生详细信息
电话:010-51280831(不占线);82967027
手机:13911808554
二羟基丙酸
CAS号:50-21-5
品名:乳酸
别名:α-羟基丙酸
分子式:

C3H6O3

参考价:-
区域:湖北省年限:2015年
联系人:王经理详细信息
电话:027-83615488
手机:17771741533
DL-乳酸
CAS号:50-21-5
品名:乳酸
别名:α-羟基丙酸
分子式:

C3H6O3

参考价:-
区域:山东省年限:2016年
联系人:王经理详细信息
电话:4008-626-111
手机:13028123999
乳酸
CAS号:50-21-5
品名:乳酸
别名:α-羟基丙酸
分子式:

C3H6O3

参考价:-
区域:河南省年限:2016年
联系人:详细信息
电话:86-371-86181678
手机:
乳酸
CAS号:50-21-5
品名:乳酸
别名:α-羟基丙酸
分子式:

C3H6O3

参考价:-
区域:山东省年限:2016年
联系人:kaimosi详细信息
电话:17753210416
手机:17753210416
DL-乳酸,
CAS号:50-21-5
品名:乳酸
别名:α-羟基丙酸
分子式:

C3H6O3

参考价:-
区域:北京市年限:2015年
联系人:赵小姐详细信息
电话:4001062016
手机:
乳酸甲氧苄啶
CAS号:50-21-5
品名:乳酸
别名:α-羟基丙酸
分子式:

C3H6O3

参考价:-
区域:湖北省年限:2014年
联系人:程峰详细信息
电话:027-50483903
手机:13659866416
乳酸甲氧苄啶
CAS号:50-21-5
品名:乳酸
别名:α-羟基丙酸
分子式:

C3H6O3

参考价:-
区域:湖北省年限:2013年
联系人:李福详细信息
电话:027-89082698
手机:13317199916
乳酸TMP
CAS号:50-21-5
品名:乳酸
别名:α-羟基丙酸
分子式:

C3H6O3

参考价:-
区域:广东省年限:2014年
联系人:李琛详细信息
电话:18102838259 QQ2355327053 0755-66601416
手机:18102838259
乳酸
CAS号:50-21-5
品名:乳酸
别名:α-羟基丙酸
分子式:

C3H6O3

参考价:-
区域:浙江省年限:2014年
联系人:周晓彤详细信息
电话:0571-86050367
手机:
DL-乳酸/乳酸/2-羟基丙酸/α-羟基丙酸/(±)-2-羟基丙酸/DL-α-羟基丙酸
CAS号:50-21-5
品名:乳酸
别名:α-羟基丙酸
分子式:

C3H6O3

参考价:-
区域:上海市年限:2014年
联系人:张烁详细信息
电话:021-60548335
手机:18721011993
乳酸
CAS号:50-21-5
品名:乳酸
别名:α-羟基丙酸
分子式:

C3H6O3

参考价:-
区域:河南省年限:2012年
联系人:沈毅详细信息
电话:0371-68873668
手机:13938287991
乳酸
CAS号:50-21-5
品名:乳酸
别名:α-羟基丙酸
分子式:

C3H6O3

参考价:-
区域:湖北省年限:2014年
联系人:刘洋详细信息
电话:027-83877918
手机:13871110871
乳酸
CAS号:50-21-5
品名:乳酸
别名:α-羟基丙酸
分子式:

C3H6O3

参考价:-
区域:湖北省年限:2015年
联系人:刘瑶详细信息
电话:027-87575272
手机:13476817550
DL-乳酸
CAS号:50-21-5
品名:乳酸
别名:α-羟基丙酸
分子式:

C3H6O3

参考价:-
区域:上海市年限:2015年
联系人:朱经理详细信息
电话:15221999938
手机:15221999938
DL-乳酸
CAS号:50-21-5
品名:乳酸
别名:α-羟基丙酸
分子式:

C3H6O3

参考价:-
区域:北京市年限:2012年
联系人:杨志国详细信息
电话:010-56149084
手机:13581887839
乳酸
CAS号:50-21-5
品名:乳酸
别名:α-羟基丙酸
分子式:

C3H6O3

参考价:-
区域:湖北省年限:2016年
联系人:王生详细信息
电话:027-88217356
手机:18872220654

乳酸详细信息

    物化性质
  • 乳酸的(50-21-5)的性状:
        乳酸和乳酰乳酸组成的混合物。无色至浅黄色糖浆状液体。几乎无臭,或略有脂肪酸臭。呈强酸味。工业产品常为含50%~90%乳酸的溶液(一般为85%~92%)。有吸潮性。

     

        煮沸浓缩时,乳酸缩合成乳酰乳酸和2-(乳酰羟基)丙酸,经稀释和加热水解又成乳酸。有一个不对称碳原子。通常为外消旋体,无旋光性。

        可与水、丙二醇、甘油、丙酮、乙醚和乙醇混溶。几乎不溶于氯仿、石油醚、二硫化碳。纯乳酸的熔点16.8℃,沸点122℃(1999.8Pa),相对密度1.249。

        乳酸达高浓度时缩合成骟,成平衡状态。由两分子乳酸缩合而成的酯称为乳酰乳酸,再脱水则成丙交酯。

        此外尚发生多分子间的缩合反应。这些缩合物总称乳酸酐,如用水稀释,长期放置或加碱后加热,则又回复成乳酸。酸味柔和,100ml的50%乳酸相当于100g柠檬酸的酸味。味觉阈值0.004%。有α型和β型两种,通常为α型。耐光、耐寒。


  • 用途

  • 乳酸的(50-21-5)的用途:
        本品可用于乳酸盐制备。食用香料、防腐剂。增塑剂。黏合剂。制药工业。络合滴定分析钙、镁、铝。测定铜、锌、焦性没食子酸、酚、尿酸和沉淀蛋白质、尿酸盐等的试剂。

    在食品行业的用途:
        1.乳酸有很强的防腐保鲜功效,可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜 (橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱) 腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏,具有调节 pH 值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用;
        2.调味料方面,乳酸独特的酸味可增加食物的美味,在色拉、酱油、醋等调味品中加入一定量的乳酸,可保持产品中的微生物的稳定性、安全性,同时使口味更加温和;
        3.由于乳酸的酸味温和适中,还可作为精心调配的软饮料和果汁的首选酸味剂;
        4.在酿造啤酒时,加入适量乳酸既能调整pH值促进糖化,有利于酵母发酵,提高啤酒质量,又能增加啤酒风味,延长保质期。在白酒、清酒和果酒中用于调节pH,防止杂菌生长,增强酸味和清爽口感;缓冲型乳酸可应用于硬糖,水果糖及其它糖果产品中,酸味适中且糖转化率低。乳酸粉可用于各类糖果的上粉,作为粉状的酸味剂;
        5.天然乳酸是乳制品中的天然固有成分,它有着乳制品的口味和良好的抗微生物作用,已广泛用于调配型酸奶奶酪、冰淇淋等食品中,成为倍受青睐的乳制品酸味剂;
        6.乳酸粉末是用于生产荞头的直接酸味调节剂。乳酸是一种天然发酵酸,因此可令面包具有独特口味;乳酸作为天然的酸味调节剂,在面包、蛋糕、饼干等焙烤食品用于调味和抑菌作用。

    在医药方面的用途:
        1.在病房、手术室、实验室等场所中采用乳酸蒸气消毒,可有效杀灭空气中的细菌,起到减少疾病,达到提高健康之目的;
        2.在医药方面广泛用作防腐剂、载体剂、助溶剂、药物制剂、 pH 调节剂等;
        3.乳酸聚合得到聚乳酸,聚乳酸可以抽成丝纺成线,这种线是良好的手术缝线,缝口愈合后不用拆线,能自动降解成乳酸被人体吸收,无不良后果。尤其是体内手术缝线,免除二次手术拆线的麻烦。这种高分子化合物可做成粘接剂在器官移植和接骨中应用;
        4.乳酸可以直接配制成药物或制成乳酸盐使用;
        5.节肌肉活力和抗疲劳的制约作用。

    在工业中的使用:
        1.乳酸在发酵工业中用于控制pH值和提高发酵物纯度;
        2.在卷烟行业中可以保持烟草湿度,除去烟草中杂质,改变口味,提高烟草档次,减少对人体有害成份提高烟草品质;
        3.在纺织行业中用来处理纤维,可使纤维易于着色,增加光泽,使触感柔软;
        4.在涂料墨水工业中用作pH调节剂和合成剂;在塑料纤维工业是可降解新型材料聚乳酸PLA的首选原料;
        5.乳酸亦可作为聚乳酸的起始原料,生产新一代的全生物降解塑料;
        6.在制革工业中,乳酸可脱去皮革中的石灰和钙质,使皮革柔软细密,从而制成高级皮革;
        7.乳酸由于对镍具有独一无二的络合常数,常被用于镀镍工艺,它同时可作为电镀槽里的酸碱缓冲剂和稳定剂。在微电子工业中,其独特的高纯度及低金属含量满足了半导体工业对高质量的要求,它作为一种安全的有机溶解剂可用于感光材料的清洗;
        8.乳酸作为pH调节剂和合成剂可应用于各种水基涂层的粘合系统。如:电积物的涂层。乳酸产品沸点低,非常适用于为高固体涂层制定的安全溶解系统。乳酸产品系列为生产具有良好流体性能的含高固形物的涂料提供了机会;
        9.乳酸具有清洁去垢等作用,用于洗涤清洁产品比传统的有机除垢剂性能更佳,因此它可应用于众多除垢产品中。如:厕所,浴室,咖啡机的清洁剂。乳酸具有抗微生物性,当它与其他抗微生物剂如乙醇配合使用,可产生协同作用。

    在化妆品工业中的使用:
        1.由于L-乳酸是皮肤固有天然保湿因子[1]的一部分被广泛用作许多护肤品的滋润剂。L-乳酸是最有效的一种AHA且刺激性甚微;
        2.由于L-乳酸天然存在于头发中,作用是使头发表面光泽亮丽,因此乳酸常作为各种护发产品的pH调节剂;
        3.乳酸可作为保湿剂用于各种浴洗用品中,如沐浴液,条状肥皂和润肤蜜。在液体肥皂,香皂和香波中可作为 pH 调节剂。此外,乳酸添加在条状肥皂中可减少储藏过程中水分的流失,因而防止肥皂的干裂。

    在农产品及农业上的用途:
        1.光学纯度高达 99% 以上的乳酸,在农药方面可用于生产缓释农药,例如除草剂,具有对农作物和土壤无毒无害且高效的特点;
        2.乳酸聚合物用于生产农用薄膜,可用其取代塑料地膜,能被细菌分解后让土壤吸收,利于环保;
        3.乳酸还用于青饲料贮藏剂、牧草成熟剂;
        4.在猪禽饲料中作为生长促进剂。乳酸可以降低胃内的 PH 值,起到活化消化酶、改善氨基酸消化能力的作用,并对肠道上皮的生长有好处。小猪在断乳后的几个星期喂食含有酸化剂的饲料,其在断乳期间的体重可以增加 15%;
        5.乳酸抑制微生物的生长。哺乳期的小猪会染上由大肠杆菌和沙门氏菌引起的疾病,在饲料中加入乳


  • 产品描述

  • 乳酸的(50-21-5)的制法:
        1.由淀粉、糖蜜、乳糖、葡萄糖、土豆等经高温加热后由酸性乳酸菌(B.acidilactic)或德氏乳杆菌(L actobacillus Delbruckii)或保加利亚乳杆菌(L.bulgaricus)发酵法制得。
        2.合成法:由乙醛与氰化氢反应得氰醇,经水解而成。或在120~130℃、91.2MPa及稀硫酸存在下,使一氧化碳通过乙醛而得。

     

    乳酸的(50-21-5)的质量指标:
        指标名称                    GB 2023—80(强制性国际)
    1.含量                         ≥80%(g/g)
    2.氯化物(GT-8-1,试样2g)       ≤0.002%
    3.硫酸盐                       ≤0.01%
    4.铁(GT-17,试样1g)            ≤0.001%
    5.灼烧残渣                     ≤0.1%
    6.重金属(以Pb计)               ≤0.001%
    7.砷(以As计;GT-3)             ≤0.0001%
    8.柠檬酸、草酸、磷酸或酒石酸   —
    9.氰化物                       —
    10.糖类                        —
    11.铅(GT-18,试样4g)           —

    限量:
        GB 2760—96:用作加工助剂,GMP为限。在食品最终制成前须除去。

    毒性:
        1.ADI不作限制性规定(FAO/WHO,2001)。
        2.MLD浓盐酸15~20g(大人,经口)。
        3.LD50900mg/kg(兔,经口)。
        4.GRAS(FDA,§182.1057,2000)。

    鉴别试验:
        1.取少量试样,加水稀释,滴加2%硝酸银溶液,应即产生白色乳状沉淀,该沉淀能在2:3氨溶液中溶解,但在硝酸中不溶解。
        2.取少量试样,加水稀释,加少量0.1mol/L高锰酸钾溶液和2mol/L硫酸溶液后,加热,即产生氯气,遇碘化钾淀粉试纸,即显蓝色。

    含量分析:
        按总酸度测定 取试样3ml,置于内盛约10ml水并已称重(称准至0.0002g)的称量瓶中,称重(称准至0.0002g),将内容物移入250ml三角瓶中,加水至50ml,小心混匀,以0.05%甲基橙为指示剂,用1mol/L氢氧化钠标准溶液滴定至黄色。

    乳酸的(50-21-5)的质量指标分析:
        1.铁:

        取试样8.6ml(相当于10g),置于100ml容量瓶中,用水定容。取此液5ml,置于50ml比色管中,加相对密度1.4的硝酸0.5ml、20%硫酸0.5ml和10%硫氰酸铵溶液5ml,加水至50ml,混匀,其颜色不得深于标准液。

        标准液由5ml铁标准溶液(TS-126),与试样同时同样处理。

        2.硫酸盐:
        取试样8.6ml(相当于10g),置于烧杯中,在水浴上蒸干,残渣溶于适量的水(必要时过滤),移入100ml容量瓶中,用水定容。移取10ml于50ml比色管中,加6mol/L盐酸溶液1.0ml,在不断振摇下滴加5%氯化钡溶液5ml,用水稀释至50ml,摇匀。放置10min,其浊度不得大于标准液。

        标准液由7ml硫酸盐标准溶液(SO2-4的浓度为0.01mg/ml;参见GT-30),与试样同时同样处理。

        3.灼烧残渣:
        取试样17.2ml(相当于20g),置于灼烧至恒重的瓷坩埚中,加硫酸0.1ml,蒸干后,在550℃左右的温度下灼烧至完全灰化,再灼烧至恒重(称准至0.0002g)。

        4.重金属:
        取试样4g(相当于3.45ml),置于烧杯中,在水浴上蒸干,加水20ml、30%醋酸溶液0.5ml、20%盐酸羟胺溶液1ml,移入50ml比色管中,加水至25ml,加饱和硫化氢液10ml,于暗处放置10min,其颜色不得深于标准液。

        标准液由2ml铅标准溶液(TS-128),与试样同时同样处理。

        5.砷:
        按GT-3方法测定。试样量取2g(相当于1.7ml)。

        6.色度:
        按GT-11中方法一测定。其色度应浅于对照液A。

        7.氧化物质:
        取试样1ml,放入30ml试管中,用新煮沸后冷却的水稀释至20ml,加碘化钾试液(TS-192)1ml和淀粉试液(TS-235)1ml。加塞,充分混合。所显示的蓝色不得深于对照液。对照液由1.0mL 0.001mol/L碘与相同体积的水组成,水中含有相同数量的相同试剂和1ml试剂级盐酸。

        8.还原性物质:
        取试剂级盐酸1ml,放入30ml试管中,用刚煮沸后冷却的水稀释至20ml,加碘化钾试液(TS-192)1ml、淀粉试液(TS-235)1ml和0.001mol/L碘2.0ml。塞住试管,充分混合。所呈现的蓝色不被1ml试样褪色。

        9.有机化合物:
        根据被测化合物的性质,可选用气相分配法或溶剂提取法进行气相色谱分析。但就苯的测定而言,则必须采用气相分配法。

        (A)气相分配法:
        本法适用于测定可提取的有机化合物的量在0.05~100mg/kg之间,但更适用于其蒸气压在25℃时大于1333Pa(10mmHg)的有机化合物。用一台装有火焰离子检测器的气相色谱议,并配有一根4m×2mm(内径)的不锈钠柱,其中充填有15%(质量)甲基三氟丙基硅氧烷(DCFS1265,或QS-1,或OV-210,或SP-2401)固定相,载于80/100目Gas Chrom R或等同品上。一根新充填的柱,在装入检测器之前,应在120℃下以3Oml/min的流速送人氦至少2h(最好能过夜)。测定时柱温维持在等温105℃下,注样口和检测器则维持在250℃下;载气的流速设定铲11ml/min;燃气流应是最适用于气相色谱仪和检测器的。必要时试验的条件改变,以取得最好的分辨率和灵敏度。信号噪声比不低于10:1。