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  • 中文名称:谷维素
  • 英文名称:Oryzanol
  • 中文别名:谷维素;γ-米谷酚;阿魏酸酯;
  • 英文别名:Oryzanol
  • CAS   No.:11042-64-1
  • 分 子 式:C40H58O4
  • 分 子 量:602.89
  • 分子结构式:
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  • 关键词:谷维素

谷维素(11042-64-1)

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  • 谷维素(11042-64-1)

    谷维素 cas 11042-64-1 用途 谷维素片 外观性状 白色粉末 含量 99(%) 重金属 ≤10(ppm) 规格 20kg/纸桶 谷维素为环木菠萝醇类为主体的阿魏酸酯的混合物,主要存在于...

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  • 谷维素(11042-64-1)

    中文名称:谷维素 中文同义词: 谷维素;γ-米谷酚;阿魏酸酯;GAMMA-谷维素;Γ-谷维素;Γ-米谷酚 英文名称: gamma-Oryzanol CAS号: 11042-64-1 分子式: C40H58O4 分子量: 60...

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  • 谷维素(11042-64-1)

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  • 谷维素(11042-64-1)

    谷维素 产品名称: γ-米谷酚 谷维素 阿魏酸酯 含量: 99% 包装:20kg/纸板桶 英文名称: gamma.-Orizanol Oryzanol CAS 编号: 11042-64-1 分 子 式: C40H58O4 性...

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  • 谷维素(11042-64-1)

    中文名称:谷维素 中文同义词:谷维素;γ-米谷酚;阿魏酸酯;GAMMA-谷维素;Γ-谷维素;Γ-米谷酚;谷维素/阿魏酸酯;谷维素(伽玛谷维素) 英文名称:gamma-Oryzanol CAS号: 11042-64-1 分子式...

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谷维素详细信息

    物化性质

  • 谷氨酰胺转氨酶(11042-64-1)的性状:
        白色结晶。
        熔点118~119.5℃。
        作为商品常为淡黄色至黄色结晶性粉末,无味,有特殊香气。
        不溶于水,易溶于碱性乙醇、乙醚,不溶于酸性乙醇和甲醇,溶于热的油脂。耐热性强,受光的影响较小。

    主要成分:
        以环木菠萝醇类为主体的阿魏酸酯和以甾醇类为主体的阿魏酸酯所组成的一种天然混合物,天然品已知有15种。存在于玉米胚芽油、小麦胚芽油、稞麦糠、油菜子油等中,以毛糠油谷维素含量最高,故谷维素大都从毛糠油中提取(含量2%~3%)。            
        在米糠油谷维素中,环木菠萝醇类阿魏酸酯含量达75%~80%。米糠油中谷维素组成。

  • 用途

  • 谷氨酰胺转氨酶(11042-64-1)的用途:
        抗氧化剂。
        一般与维生素E配合使用,可提高抗氧化的持续时间。在日本主要用于油脂食品、鱼糜制品等。
        乳化剂。日本FFI由米糠制得的富含卜谷维素的米胚芽油经乳化、粉末化得到米胚芽油粉,具有高度的水分散性。用于降血脂等健康食品之用。

  • 产品描述

  • 谷氨酰胺转氨酶(11042-64-1)的制法:
        由大米的米糠和胚芽油经脱酸、脱蜡、脱色等预处理后,经高真空蒸馏(温度210~220℃)先除去混合脂肪酸,然后对米糠油加碱进行碱炼,所得皂脚再用碱性含水乙醇溶剂分提而得。

        也可用吸附法、弱酸取代法、非极性溶剂萃取法等制得。吸附法大致如下:将毛糠油在真空度为0.1MPa下于200℃减压蒸馏除去脂肪酸,此时谷维素浓度被浓缩至3.5%,加入活性氧化铝进行吸附,附着在氧化铝上的油脂用己烷洗涤后,再用含10%乙酸的乙醇溶液溶出,用水浴蒸馏回收乙醇,浓缩至干,得纯度为70%的粗品,再用己烷重结晶,得精品。

    鉴定:
        1.取试样0.01g,加0.5mol/L氢氧化钠乙醇液10mL,加热溶解,应呈黄色。
        2.将试样0.01g加于5mL三氯甲烷中,再加硫酸4滴,摇匀,溶液应呈黄色。另加无水乙酸l0滴,呈色经紫红色逐渐成绿色。
        3.将试样0.01g,加于5mL三氯甲烷中,再加硫酸61hL,摇匀后静置,三氯甲烷层应呈淡黄色,水层则呈橙色。
        4.0.1%试样的正己烷溶液,在波长229~233nm、289~293nm和313~317nm处有最大吸收峰。

    安全性:
        1.LD50>25g/kg(大鼠,经口)。
        2.亚急性试验、慢性毒理试验、抗原性试验、变异原性试验,均阴性。大鼠经口2.89g/kg持续180天无异常。大鼠饲养2年,得出无毒性量为2000mg/(kg.天)。

    包装和储藏:
        密闭包装后储于阴冷处。