| 中文名称： | 杜松子油 |
|---|---|
| 英文名称： | Junlperberriesoil |
| CAS No.： | 8012-91-7 |
| EINECS号： | |
| 分 子 式： | |
| 分 子 量： | 0 |
| 密 度： | 0.86 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 闪 点： | 110 °F |
| 熔 点： | |
| 沸 点： | 131-172 °C(lit.) |
| 危险品标志： |  Xi |
| 风险术语： | R10;R38; |
| 分子结构： |
 |
杜松子油(8012-91-7)的性状：
无色至微带绿色或带黄色的挥发性精油，具有特殊的针叶香气和芳香性苦辣味。
在长期贮藏过程中趋向聚合。
对弱酸和有机酸相当稳定。
溶于乙醇、戊醇、大多数非挥发性油和矿物油，不溶于水、甘油和丙二醇。
杜松子油(8012-91-7)的用途：
我国GB 2760－96规定为允许使用的食用香料。
主要用于甜酒(金酒或称杜松子酒)等。亦用于制造洋火腿及香精等用，习惯上用其除萜油或用稀乙醇制成的酊剂。