花青素是一种天然存在于植物中的化合物，属于一类强效的抗氧化剂，具有抗炎、抗癌、保护心血管健康等多种益处。近年来花青素市场需求不断释放，国内产业规模保持稳定增长。

花青素市场分析

花青素(anthocyanidins),又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷(anthocyains) 水解而得的有颜色的背元。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分与之有关。目前花青素总体市场生产企业较少，企业较为分散，市场集中度较低，在吉林省长春市，海涛生物科技股份有限公司通过对黑米提取物的专项研发，以天然红米红色素为主打，将花青素产业作为主要发展战略，全面向健康领域迈进，引起了业界的关注。

我国花青素开发较晚，且主要以粗制品为主，2011年之前，我国对花青素的提取基本上是空白。2011年臻多美研发成功的花青素提取和保存两项专利技术，填补了国内花青素技术的空白，打破了之前国内花青素精制品90%靠进口的局面，并大量销往国外。随着人们健康意识的加强，以及我国与国际规范的接轨，对花青素的需求逐渐凸显。2017年我国花青素市场规模为3.44亿元，2021年为6.93亿元，同比2020年增长17.20%。2022年中国花青素产业市场规模将到5.24亿元，花青素市场需求分析预测2026年将达到6.37亿元，年复合增长率为5%。

国内花青素市场规模稳中有升，据花青素市场需求分析数据统计，2022年我国花青素行业产量达到1875.6吨，同比增长12.3%;花青素行业需求量达到1430.6吨，同比增长13.52%。2022年市场规模增长至1.27亿元，期间复合年增长率为7.86%。随着国民健康意识提升，以及国民消费观念改变，花青素市场需求增加，目前国内花青素已经形成规模化生产，产品种类、产品产量不断增加。

花青素市场需求

医疗保健品市场：花青素作为一种天然的抗氧化剂，被广泛应用于医疗保健品领域，例如保健食品、保健药品等。随着老龄化社会的到来，人们对抗衰老、维持身体健康的需求增加，促进了花青素在医疗保健品市场的需求。

食品添加剂市场：花青素市场需求分析提到由于花青素具有良好的色素和抗氧化性能，因此在食品工业中被广泛用作天然色素和抗氧化剂。随着消费者对健康食品的追求，天然食品添加剂的需求也在增加，这也推动了花青素在食品添加剂市场的需求增长。

医药市场：花青素具有抗炎、抗癌等功效，因此在医药领域也有一定的市场需求，尤其是在癌症治疗、心血管疾病治疗等方面有一定的应用前景。

总体而言，随着人们对健康的重视程度不断提升，对天然健康产品的需求增加，以及医疗保健、食品工业的发展，花青素作为一种具有广泛应用前景的天然成分，市场需求有望继续增长。