基本信息
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辛酸乙酯
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106-32-1
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亚羊脂酸乙酯
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C10H20O2
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172.27
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Octanoic acid, ethylester
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203-385-5
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0.868
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Caprylicacid ethyl ester; Et caprylate; Ethyl caprylate; Ethyl n-octanoate; Ethyloctanoate; NSC 8898
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167°F
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-47 °C
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206-208°C(lit.)
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详细信息
1.GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制牛奶、乳酪、苹果和菠萝果酒、白兰地、朗姆酒等型香精。 2.在日用化妆品香精中一般极少使用，只是在需用果香兼酒香的新香韵中，可适量用之。可大量用于食用香精，如杏子、苹果、柑桔、葡萄、坚果、生梨、凤梨、香蕉、草莓、白兰地、朗姆等。 本品具有白半地香型香气，用于配制食用香精。 3.用于香料制备 用作食品加香剂
