基本信息
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L-盐酸赖氨酸
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657-27-2
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L-2，6-二氨基己酸盐酸盐；L-赖氨酸盐酸盐；L-己氨酸盐酸盐；L-松氨酸盐酸盐
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C6H15ClN2O2
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182.65
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L-Lysine hydrochloride
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211-519-9
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1.28 g/cm3 (20℃)
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L-Lysine,monohydrochloride (9CI); Lysine, monohydrochloride, L- (8CI); Darvyl; L-Gen;L-Lysine hydrochloride; Lyamine; Lysine hydrochloride; Lysinemonohydrochloride; Lysion; NSC 9253
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142.2oC
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263°C (dec.)(lit.)
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311.5oC at 760 mmHg
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详细信息
1.白色或近白色自由流动性的结晶性粉末。几乎无臭。263~264℃熔化并分解。通常较稳定，高湿度60%以下稳定，60%以上则生成二水合物。与维生素C和维生素K3共存则易着色。碱性条件及直接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水（40g/ml,35℃），水溶液呈中性至微酸性，与磷酸、盐酸、氢氧化钠、离子交换树脂等一起加热，起外消旋作用。赖氨酸为必需氨基酸，无法在体内合成，如缺乏则引起蛋白质代谢障碍及功能障碍，导致生长障碍、发育不全、体重下降、食欲不振、血中蛋白减少等。D-型赖氨酸无生理效果。2.营养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸，小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为限制氨基酸。尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面食品等。亦可用作调味料，以改善风味。3.包装：本品采用双层包装：内层用食用聚乙烯塑料袋密封，外用纸板箱包装。每箱净含量为25kg,还可根据用户需要包装。运输：应轻装轻卸。防止日晒、雨淋，不能与有毒、有害物品混运、本品为非危险品，可按一般化学品运输。贮存: 应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。保质期为两年。
