产品名称: 三硬脂酸甘油酯(氢化油)
中文同义词:
1,2,3-十八酸丙三酯;甘油三硬脂酸酯;氢化油;三(十八酸)甘油酯;三硬脂精;三脂蜡酸甘油酯;硬化油;三硬脂酸甘油脂(标准品)
英文名称:
Glycerol tristearate
英文同义词:
STEARIN;TRISTEARIN;TRISTEARIN (C18:0);TRIGLYCERYL STEARATE;TRIOCTADECANOIN;2,3-Bis(stearoyloxy)propyl stearate;Dynasan 118;dynasan118
CAS号:
555-43-1
分子式:
C57H110O6
分子量:
891.48
EINECS号:
209-097-6
含量: 99%
外观: 白色片状
包装: 25KG/复合编织袋 可拆分
成份: 三硬脂酸甘油酯
理化属性: 无色结晶或粉末。无臭。略有甜味。相对密度(d480)0.862。溶于热乙醇、氯仿、苯及二硫化碳,不溶于水、石油醚和乙醚。
类别: 香精香料
行业: 食品
领域: 食品添加剂
用途
成型剂;上光剂;涂层剂。结晶催化剂。
用途
主要用于食品、肥皂、硬脂酸等
用途
用于有机合成,也用作肥皂的原料及粘合剂
用法用量: 作为可可脂的结晶催化剂1%;作为成型助剂0.5%~3%;作为油脂的冬化处理剂0.5%(FDA§172.811,2000)。