富马酸一钠,_郑州天华食品添加剂有限公司

富马酸一钠(7704-73-6)

CAS NO：: 7704-73-6

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基本信息

产品名称：富马酸一钠
CAS NO：7704-73-6
中文别名：富马酸单钠盐;富马酸一钠
分子式：
C₄H₄O₄.xNa
分子量：138.05
英文名称：2-Butenedioic acid(2E)-, sodium salt (1:?)
EINECS：231-725-2
密度：
英文别名：2-Butenedioicacid (2E)-, sodium salt (9CI); 2-Butenedioic acid (E)-, sodium salt; Fumaricacid, sodium salt (8CI); Sodium fumarate
闪点：183oC
熔点：290oC
沸点：355.5oC at 760 mmHg
毒性：

详细信息

产品说明：分子式：C4H3NaO4 分子量：138.06 性状：白色结晶性粉末，无臭，有特殊酸味，加热则炭化，熔点约90℃溶于水（6087g/100mL,25℃）。本品可用作酸味剂、调味剂和抗氧化助剂，用于配制酒、清凉饮料，糖食制品，粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。质量标准项目名称指标(企业标准) 含量（以干基）% 98.0~102.0 硫酸盐% ≤0.01 干燥失重% ≤2.0 重金属 ≤0.001 砷（以As计） ≤0.0002

公司信息