赤藓糖醇应用领域应用在食品中、日化产品、医药领域、农业中、养殖中
在软饮料、焙烤食品、糖果类、及乳制品中作食品甜味剂
赤藓糖醇的理化性质
外观的形状 白色结晶粉末状
分子量 122.12
熔点 118-120℃(
lit.)
沸点 329-331℃(
密度 1.451g/cm³
闪点 329-331℃