食品级抗坏血酸棕榈酸酯厂家 抗坏血酸棕榈酸酯价格 抗坏血酸棕榈酸酯用途
抗坏血酸棕榈酸酯简介：
| 中文别名:Vc-棕榈酸酯;L-抗坏血酸棕榈酸盐;L-抗坏血酸棕榈酸酯 |
| 英文名称:6-O-palmitoyl-L-ascorbic acid |
| 分子式/结构式:C22H38O7 |
| 分子量(Mr):414.5329 |
| 物化性质:L-抗坏血酸棕榈酸酯为白色或微黄色粉末,略有柑橘气味,难溶于水和植物油 |
| 上游产品: |
| 下游产品: |
| 用途:用作营养强化剂 |
【产品名称】:L-抗坏血酸棕榈酸酯
【化学名称】:(S)-2-[(R)-3,4-二羥基-5-氧代-2,5-二氢-2-呋喃基]-2-羥乙基十六酸酯
【别 名】:维生素C棕榈酸酯
【主要规格】:99%
【外 观】:白色精细粉末
颜色:白色至微黄色
含量 gt;=95%
比旋度:+12—24
形态:粉状
气味:近乎无臭味
堆积:0.24g/cm3(松)0.55g/cm3(实)
密度:不溶于水,植物油中300mg/L,
溶解性:乙醇中100,000mg/L
熔点:107~117℃
用途
运用:用于食品可起到、食品(油脂)护色、营养强化等功效
用法用量 食品罐头0.2 g/kg 即食谷物燕麦0.2g/kg,婴幼儿断奶期食品0.05g/kg,面包方便米面制品0.2g/kg.乳粉0.5g/kg,人造奶油氢化植物油0.2g/kg
产品特点:
抗坏血酸棕榈酸酯具有维生素C的全部生理活性,是一种的剂和氧自由基剂,被 卫生组织(WHO)食品添加剂委员会评定为营养 使用的食品添加剂,是我国一种可用于婴幼儿食品的剂,用于食品可起到、食品(油脂)护色、强化维生素C等功效。
