卡拉胶(11114-20-8)

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11114-20-8
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基本信息

  • 卡拉胶
  • 11114-20-8
  • i-卡拉胶;卡拉胶 TYPE V;IOTA-角叉菜;多糖
  • Unspecified
  • 0
  • Carrageenan
  • 234-350-2
  • Carrageenan
  • 1 。 试验方法:静脉摄入剂量: 3毫克/千克测试对象:啮齿动物-兔毒性类型:急性毒性作用:凝血因子的变化2 。 试验方法:肠外摄入剂量: 320毫克/千克测试对象:啮齿动物-鼠毒性类型:瘤毒性作用: 1.模棱两可瘤代理RTECS标准2.皮肤和附件-肿瘤

详细信息

又称:角叉菜角 性状:白色或浅褐色颗粒或粉末,无臭或微臭;口感粘滑;溶于约80度水,形成粘性;透明或轻微乳白色的易流动溶液 用途:增稠剂;稳定剂;乳化剂;悬混剂;胶凝剂;粘结剂。 冰淇淋(雪糕):预防乳清分离、延缓溶化。 甜果冻、羊羹:胶凝剂。   巧克力牛奶:悬浮,增加质感。 果汁饮料:使细小果肉粒均匀,悬浮,增加口感。   胶脂牛乳:滑润,增加质感。 软糖:优良胶凝剂。   炼乳:乳化稳定。 面包:增加保水能力,延缓变硬   加工干酪:防止脱液收缩。 馅饼:糊状效应,增加质感。   婴儿奶粉:防止脱脂和乳浆分离。 调味品:悬浮剂,赋形剂,带来亮泽感觉。   牛奶布丁:胶凝剂,增加质感。 罐装食品:胶凝,稳定脂肪。 冷冻发泡糕点:防止脂肪分离和脱液收缩现象,不易变形。 肉食品:肪止脱液收缩,粘结剂。   奶昔:悬浮,增加质感。 啤酒工业:澄清剂,稳定剂。 限量:各类食品,均为 GMP为限。
公司信息

郑州鑫诚化工有限公司

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