辣椒精,_郑州鑫诚化工有限公司

辣椒精(2444-46-4)

CAS NO：: 2444-46-4

纯度：

规格：: 洽谈

价格：: 洽谈

: 马上询价

基本信息

产品名称：洛里维德
CAS NO：2444-46-4
中文别名：合成辣椒素
分子式：C₁₇H₂₇NO₃
分子量：293.40
英文名称：Nonivamide
EINECS：219-484-1
密度：1,1 g/cm3
英文别名：Nonanamide,N-vanillyl- (6CI,7CI,8CI);8-Nordihydrocapsaicin;AH 23491X;N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)nonamide;N-Vanillylnonamide;N-Vanillylnonanamide;N-Vanillylpelargonamide;NSC 172795;Nonanoic acidvanillylamide;Nonanoylvanillyl amide;Nonylic acid vanillylamide;Nonylic vanillylamide;Pelargonic acid vanillylamide;Pseudocapsaicin;Vanillyln-nonylamide;Vanillyl pelargonic amide;Acerola Cherry Extract (sales@kingherbs.com.cn);
闪点：190°C
熔点：54°C
沸点：492.7oC at 760 mmHg
毒性：1、急性毒性：小鼠腹腔LD50： 8 mg/kg

详细信息

辣椒精是采用科学方法从天然原料辣椒中提取，经分离精制而成的一种天然的具有辣味的调味品。其有效成分为辣椒素、蛋白质、氨基酸和糖类，此外还含有少量辣椒红色素。　　辣椒精为粘稠状深棕色液体，味觉纯正，极其辛辣。　　辣椒精广泛应用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料。亦可用作餐馆、食堂、家庭的常备佐料，直接用于烹饪调味，可直接用于烹饪川、鄂、湘等菜系。尤其在卤菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果尤佳。

公司信息