基本信息
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植酸
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83-86-3
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植酸;环己六醇磷酸酯;肌醇六磷酸酯;肌醇六磷酸;肌醇六磷酸(酯);环己六醇六磷酸;矶醇已磷酸,矶醇六磷酸;环己六醇六磷酸/植酸/肌醇六磷酸
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C6H18O24P6
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660.04
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Fytic acid
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201-506-6
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1.432g/mLat 25°C
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INOSITOL HEXAPHOSPHATE;INOSITOL HEXAPHOSPHORIC ACID;CYCLOHEXANEHEXYL HEXAPHOSPHATE;MYO-INOSITOL HEXAKIS(DIHYDROGENE PHOSPHORIC ACID);MYO-INOSITOL HEXAKIS(DIHYDROGEN PHOSPHATE);PHYTIC ACID;1,2,3,4,5,6-Cyclohexanehexolphosphoricaicd;alkovert
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673.891 °C
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<25℃
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105°C
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详细信息
性状：淡黄至浅褐色粘性水溶液，易溶于水。
用途：熬合剂；抗氧化剂；保鲜剂；护色剂；水的软化剂；金属防蚀；防锈剂；发酵促进剂。可用于罐装的水产品、果实、农产品、饮料（清凉饮料、乳饮料）等改善色调。
限量：对虾保鲜GMP；食品油脂、果蔬制品、果蔬汁饮料类、肉制品0.2.
含量：50%,70%
