基本信息
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L-苏氨酸
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72-19-5
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L-2-氨基-3-羟基丁酸;L-α-氨基-β-羟基丁酸;L-羟基丁氨酸;L-异赤丝藻氨基酸;α-氨基-β-羟基丁酸;L-苏氨酸;(2S,3R)-2-氨基-3-羟基丁酸;L-异赤丝藻氨基酸;2S,3R)-2-氨基-3-羟基丁酸;丁羟氨酸
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C4H9NO3
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119.12
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L-threonine
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200-774-1
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1.307g/cm3
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L-Thr;L-α-amino-β-hydroxybutyric acid;L-2-amino-3-hydroxybutanoic acid;L-β-hydroxy-2-aminobutyric acid
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162.936oC
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255oC
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345.803oC at 760 mmHg
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详细信息
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L-苏氨酸的性状：
1、白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。无臭，味微甜。约256℃熔化分解。高温下遇稀碱则分解，遇酸缓慢分解。易溶于水（20g/100ml,25℃），氯仿。属必需氨基酸，生理效果为DL-苏氨酸的2倍。每天的低需要量约0.5g。缺乏时易5食欲不振，易患脂肪肝等症。
2、营养增补剂。谷类蛋白质除需补充L-赖氨酸外，其次即为L-苏氨酸。这是由于L-苏氨酸的含量虽较多，但在蛋白质中苏氨酸与肽的结合很难水解，不易消化吸收所致。
3、用于配制氨基酸输液和综合氨基酸制剂。
含量（干基） 98.5%～101.5% 98.5%～101.5%
比旋光度 -26.7°～ -29.1° -26.5°～ -29.0°
pH 5.0～6.5 --
干燥失重 ≤0.2% ≤0.2%
灼烧残渣 ≤0.4% ≤0.1%
用途：营养增补剂
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