基本信息
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木糖醇
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87-99-0
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戊五醇
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C5H12O5
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152.15
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Xylitol
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201-788-0
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1.515
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Xylitol
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261.9oC
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94-97°C(lit.)
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215~217℃
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详细信息
25公斤/袋 河北(华兴) 25元/公斤 87-99-0
中文名称:木糖醇
中文别名: 戊五醇
CAS登录号:87-99-0
英文名称:Xylitol
分子式:C5H12O5
分子量:152.15
熔点: 92-96℃
沸点: 215~217℃
EINECS:201-788-0
木糖醇是木糖代谢的正常中间产物,外形为白色晶体或白色粉末状晶体。木糖醇低温品尝效果更佳,其甜度可达到蔗糖的1.2倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清凉感,这是因为它易溶于水,并在溶解时会吸收一定热量。木糖醇在自然界中,广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。木糖醇可用作甜味剂、营养剂和药剂在化工、食品、医药等工业中广泛应用。
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