基本信息
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乳酸链球菌素
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1414-45-5
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尼塞
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C143H230N42O37S7
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3354.07
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Nisin
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215-807-5
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1.402 g/cm3
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Nisin(8CI);1-Thia-4,7,10,13,16,19-hexaazacyclodocosane, cyclic peptide deriv.;1-Thia-4,7,10,13-tetraazacyclohexadecane, cyclic peptide deriv.;1H,9H-Pyrrolo[2,1-i][1,4,7,10]thiatriazacyclotridecine, cyclic peptide deriv.;9,19-Dithia-2,5,13,16,22-pentaazabicyclo[9.9.2]docosane, cyclic peptide deriv.;Ambicin N;Delvoplus;MicroGARD MG 300;Nisaplin;Nisin(1-34);Nisitrol;Novasin;NisinA (9CI);
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1748.039 °C
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2966.771 °C at 760 mmHg
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详细信息
乳酸链球菌素（Nisin）亦称乳链菌肽，是由乳酸链球菌产生的一种多肽物质 , 食用后在人体的生理pH条件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸，不会改变人体肠道内正常菌群以及产生如其它抗菌素所出现的抗性问题，更不会与其它抗菌素出现交叉抗性 , 是一种高效、无毒、安全、性能卓越的天然食品防腐剂。它能有效抑杀嗜热脂肪芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、李斯特氏菌、肉毒梭菌等各种革兰氏阳性菌的营养细胞和芽孢。加入食品中，可大大地降低食品的灭菌温度、缩短食品灭菌时间，使食品保持原有营养成份、风味、色泽，同时还可大量节能。可广泛应用于肉制品、乳制品、植物蛋白食品、罐装食品、果汁饮料及经热处理密闭包装食品的防腐保鲜，同时也可应用于化妆品和医疗保健品等领域。
性状:白色或略带黄色的结晶粉末或颗粒，略带咸味，是目前世界上唯一允许使用于食品防腐方面的抗菌素
用途：防腐剂、抗氧化剂。
公司简介
郑州仁恒化工产品有限公司成立于2009年，是一家以经营各种食品添加剂、饲料添加剂、医药原料、化工产品的企业。经营范围：增稠剂、防腐剂、甜味剂、酸味剂、乳化剂、着色剂、酶制剂、漂白剂、鲜味剂、增味剂、增香剂、增筋剂、烘焙原料、香精香料、品质改良剂、酸度调节剂、营养添加剂、营养强化剂等系列食品添加剂类产品及化工原料。
随着经济的迅速发展，食品行业也得到了快速发展，食品添加剂行业与国民的生活息息相关。作为关系国民食品安全的上游企业，我们严格把控产品质量关，做到安全生产、安全***、安全添加。使食品添加剂行业真正的改善国民的生活质量。 公司坚持以人为本，诚信经营、合法经营，走可持续化发展道路，争做百年企业。为广大的客户，提供完善的售前、售中、售后服务。
公司地处中原经济核心地区——郑州。古语云：得中原者得天下。本公司跟郑州一样，将以黄河母亲的宽广胸怀，欢迎广大客户前来考察洽谈！仁恒人热忱期待您的到来！
