异维生素C钠,_津颂实业有限公司

异维生素C钠(6381-77-7)

CAS NO：: 6381-77-7

纯度：

规格：: 洽谈

价格：: 洽谈

: 马上询价

基本信息

产品名称：异抗坏血酸钠
CAS NO：6381-77-7
中文别名：D-异抗坏血酸钠盐;D-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠;异维生素钠;异维生素C酸;D-异抗坏血酸
分子式：
C₆H₇NaO₆
分子量：198.12
英文名称：Sodium erythorbate
EINECS：228-973-9
密度：1.954g/cm3
英文别名：Araboascorbicacid, monosodium salt, D- (6CI);D-erythro-Hex-2-enonic acid, g-lactone, monosodium salt (8CI,9CI);E 316;Erbit N;Eribate N;Erythorbic acid sodium salt;Isona;Mercate 20;Neo-Cebitate;Ozoban;Sodium D-isoascorbate;Sodium Isovitamin C;Sodiumisoascorbate;Sodium Erythorbate FCC4;
闪点：238.2oC
熔点：168 - 170oC
沸点：552.7oC at 760mmHg
毒性：

详细信息

上海津颂实业有限公司优质异维生素C钠生产商，异维生素C钠的厂家电话，异维生素C钠的CAS号，上海异维生素C钠新报价，异维生素C钠的详细说明，异维生素C钠的价格，异维生素C钠厂家新报价，异维生素C钠的添加量，异维生素C钠的分子式、异维生素C钠的分子量。英文：Sodium erythorbate分子式：C6H7NaO6.H2O分子量：216.13CAS：6381-77-7 又名：D异抗坏血酸钠，赤藻糖酸钠，是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜剂。能防止腌制品中致癌物质亚硝胺的形成，根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。异抗坏血酸钠是我国允许使用和国内外广泛使用的水溶性抗氧化剂。性状白色结晶性粉末，无臭，微有咸味，熔点200℃以上分解，在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中，当有空气、金属、热、光时，则发生氧化，它易溶于水55g/100ml，几乎不溶于乙醇，2％水溶液的PH 值为6.5-8.0。作用：抗氧化性能异抗坏血酸钠的抗氧化能力远远超过维生素C钠，无强化维生素C的作用，但不会阻碍人体对抗坏血酸的吸收和运用。人体撮取异抗坏血酸钠，在体内可转变成维生素C。美国食品和药物管理局（1980）将本品列为一般公认安全物质。异抗坏血酸钠的生理作用，在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的约1/20，但在降血压，利尿，肝糖原生成，色素排泄，解毒等方面的作用，大致与抗坏血酸相同。异抗坏血酸钠主要用于食品业，用作食品的抗氧化剂，广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜，油脂等。用量：我国规定可用于烘焙用果酱中，大使用量1.0g/kg。对肉制品的用量为0.5~1.0/kg。对冷冻鱼类，在冷冻前用0.1％-0.8％的水溶液浸渍。对果汁等饮料的使用量为0.01％~0.03％。苹果调味酱罐头，0.15g/Kg（单用或与抗坏血酸合用量）午餐肉，熟肉末，熟猪前腿肉，熟火腿，0.5g/kg（单用与抗坏血酸及其钠盐合用量，以抗坏血酸计），桃子、苹果酱：2g/kg，水果罐头0.75-1.5g/l，天然果汁0.08-0.11g/l，啤酒0.03g/l。(FAO/WHO（1977）)。包装：25KG纸板桶储存：遮光、密封、干燥处保存。 CAS号：6381-77-7

公司信息