基本信息
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卵磷脂
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8002-43-5
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磷脂酰胆碱
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C42H84O9PN
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750
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lecithin
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232-307-2
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1.0305 g/cm3 (20oC)
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phosphatidylcholine;Granulestin;lecithol;L-alpha-Phosphatidyl choline;Soybean lecithin
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57°C
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236.1oC
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详细信息
大豆卵磷脂
别名: L-α-磷脂酰胆碱(大豆)
英文名: L-α-Phosphatidyl choline,from soyabean
CAS号： 8002-43-5
分子式： C40H82NO9P
分子量： 752.07
产品说明：黄色至棕色蜡状物。有吸湿性。在空气中或光照下色变深。溶于乙醇、氯仿、石油醚，微溶于苯，不溶于丙酮、水和冷的动植物油。在水中可溶胀成胶体液。相对密度1.0305。碘值95。皂化值196。半数致死量（大鼠，腹腔）122mg/kg。在任何pH下均以两性离子状态存在，所以具有表面活性作用。
贮存：本品应密封于0℃以下干燥避光保存。
