由芸香科植物葡萄柚(Citrus paradisi)的新鲜果皮压榨而得。得率约0.6%。主要产于美国、西印度群岛和法国，以色列等有少量生产。
用途香料。主要用于清凉饮料、果酱、果冻、糖果和增强柠檬、橘子等香味用。
d-苧烯(可达90%)，主要有效成分为柠檬醛(3%～5%)、芳樟醇及其酯类、水杨醛、癸醛等。商品中可加有抗氧剂。
1.性状：黄色至黄绿、有时带红色的挥发性精油，在贮存中可有蜡状物析出。呈柑橘香气。
3.闪点（℃）：175
4.溶解性：溶于大多数非挥发性油和矿物油，并常呈乳白色或絮状，微溶于丙二醇、不溶于甘油。
