醛类化合物

醛类:是有机化合物的一类,是醛基(-CHO)和烃基(或氢原子)连接而成的化合物。醛基由一个碳原子、一个氢原子及一个双键氧原子组成。醛基也称为甲酰基。醛的化学活性较强,能和多种化合物发生化学反应,如与醇反应生成缩醛或半缩醛;与羟胺和酰肼反应生成肟和腙,醛基还具有氧化和还原反应能力。高分子醛类可以和带有羟基的化合物反应生成缩醛或半缩醛,以醚键的形式将小分子化合物与高分子骨架结合,用来引入功能结构或者在有机合成反应中保护羟基。

结构
醛的通式为R-CHO,-CHO为醛基。

醛基是羰基(-CO-)和一个氢连接而成的基团。 
分类
按照烃基的不同,醛可分为脂环醛和芳香醛。 芳香醛的羰基直接连在芳香环上。
按照羰基的数目,醛可以分为一元醛、二元醛和多元醛。 
命名
简单的醛常用普通命名法。

芳香醛中芳基可作为取代基来命名。

多元醛命名时,应选取含羰基尽可能多的碳链作主链,并标明peace 羰基的位置和羰基的数目。

不饱和醛的命名除羰基的编号应尽可能小以外,还要表示出不饱和键所在的位置。

许多天然醛都有俗名,例如,肉桂醛(cinnamaldehyde),茴香醛(anisaldehyde),视黄醛等(retinal)。 
性质
醛具有还原性,可被氧化成酸。此外,可用斐林试液(Fehling's solution)和多伦试液(Tollen's solution)鉴别。斐林试液为硫酸铜(Cu2+)和酒石酸钾钠的碱性(NaOH)溶液,铜离子可被醛还原产生红色的氧化亚铜沉淀: 多仑试液为硝酸银的氨水溶液,与醛共热则其二氨合银络离子会被醛还原成银析出,附于试管壁呈银镜,此反应称为银镜反应:

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