2-巯甲基吡嗪

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2-巯甲基吡嗪 基本信息

中文名称:
2-巯甲基吡嗪 
中文别名:
2-巯甲基吡嗪;
巯甲基吡嗪 
英文名称:
2-Pyrazinemethanethiol
英文别名:
pyrazin-2-ylmethanethiol;
Pyrazine,2-mercaptomethyl;
Pyrazinylmethyl mercaptan;
2-Pyrazinemethanethiol;
Pyrazinemethanethiol;
2-(mercaptomethyl)pyrazine;
pyrazin-2-yl-methanethiol;
FEMA No. 3299 
CAS No.:
59021-02-2
分 子 式:
C5H6N2S
分 子 量:
126.18
精确分子量:
126.02500
PSA:
64.58000
InChI:
InChI=1/C5H6N2S/c8-4-5-3-6-1-2-7-5/h1-3,8H,4H2
分子结构式:
SDS:
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2-巯甲基吡嗪 制备方法及用途

制备方法

用甲基吡嗪在过氧化苯甲酰存在下与N 氯化琥珀酰亚胺作用生成2-氯亚甲基吡嗪,再与硫氢化钾反应得到产物。

合成制备方法

用甲基吡嗪在过氧化苯甲酰存在下与N氯化琥珀酰亚胺作用生成2-氯亚甲基吡嗪,再与硫氢化钾反应得到产物。

用途简介

用于配制食用香精,特别对用于烘烤食品、调味料、肉汤汁等食品香精中。

用途

用于配制食用香精,特别对用于烘烤食品、调味料、肉汤汁等食品香精中。

2-巯甲基吡嗪 物化性质

密度:
1.187g/cm3
沸点:
224.8°C at 760 mmHg
闪点:
89.8°C
存储条件/存储方法:

贮运及保管铝听包装,按常规贮运。

稳定性相关:

具有烘烤与别具一格的肉香香味。

其它信息:

1.性状:无色透明油状液体

2.溶点(ºC):45~47.5

3.沸点(ºC,9.3Pa):44~45

2-巯甲基吡嗪 毒理性

CHEMICAL IDENTIFICATION

RTECS NUMBER :
UQ3619900
CHEMICAL NAME :
Pyrazinemethanethiol
CAS REGISTRY NUMBER :
59021-02-2
BEILSTEIN REFERENCE NO. :
0878425
LAST UPDATED :
199701
DATA ITEMS CITED :
3
MOLECULAR FORMULA :
C5-H6-N2-S
MOLECULAR WEIGHT :
126.19

HEALTH HAZARD DATA

ACUTE TOXICITY DATA

TYPE OF TEST :
LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE :
Oral
SPECIES OBSERVED :
Rodent - rat
DOSE/DURATION :
1700 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
Behavioral - tremor Lungs, Thorax, or Respiration - other changes Kidney, Ureter, Bladder - other changes
REFERENCE :
ATDAEI Acute Toxicity Data. Journal of the American College of Toxicology, Part B. (Mary Ann Liebert, Inc., 1651 Third Ave., New York, NY 10128) V.1- 1990- Volume(issue)/page/year: 1,4,1990
TYPE OF TEST :
LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE :
Intraperitoneal
SPECIES OBSERVED :
Rodent - mouse
DOSE/DURATION :
100 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
EJMCA5 European Journal of Medicinal Chemistry--Chimie Therapeutique. (Editions Scientifiques Elsevier, 29 rue Buffon, F-75005, Paris, France) V.9- 1974- Volume(issue)/page/year: 18,515,1983

2-巯甲基吡嗪 分子结构与计算化学数据

分子结构数据

1、  摩尔折射率:35.24

2、  摩尔体积(cm3/mol):106.2

3、  等张比容(90.2K):284.2

4、  表面张力(dyne/cm):51.2

5、  极化率(10-24cm3):13.97

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP):无

2.氢键供体数量:1

3.氢键受体数量:3

4.可旋转化学键数量:1

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积26.8

7.重原子数量:8

8.表面电荷:0

9.复杂度:67.4

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

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