偏酒石酸

  • 基本信息
  • 制备方法及用途
  • 物化性质
  • 安全信息
  • 毒理性
  • 海关数据
  • 结构与计算化学

偏酒石酸 基本信息

中文名称:
偏酒石酸 
中文别名:
偏酒石酸 
英文名称:
Metatartaric acid
英文别名:
Metatartaric acid 
CAS No.:
39469-81-3
分 子 式:
C6H10O11
分 子 量:
258.14
精确分子量:
264.01200
PSA:
167.66000
分子结构式:
SDS:
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偏酒石酸 制备方法及用途

制备方法

D-酒石酸在168~172℃下烘烤3.5h,或加热至180~190 ℃,然后自然冷却而得产品。

合成制备方法

D-酒石酸在168~172℃下烘烤3.5h,或加热至180~190 ℃,然后自然冷却而得产品。

用途简介

作酸味剂和抗氧化增效剂,我国规定可用于葡萄罐头,按生产需要适量使用。

用途

作酸味剂和抗氧化增效剂,我国规定可用于葡萄罐头,按生产需要适量使用。

偏酒石酸 物化性质

稳定性相关:

能与钾、钙离子形成可溶性络合物,过度受热易分解成酒石酸。

其它信息:

1.性状: 微黄色轻质多孔性固体,无味

偏酒石酸 安全信息

海关代码:
2918120000

偏酒石酸 毒理性

毒理学数据:

 

偏酒石酸 海关数据

中国海关编码:2918120000

概述:
HS:2918120000 酒石酸 增值税率:17.0% 退税率:9.0% 监管条件:AB 最低关税:6.5% 普通关税:35.0%
申报要素:
品名, 成分含量, 用途
监管条件:
A.入境货物通关单B.出境货物通关单
检验检疫:
R.进口食品卫生监督检验S.出口食品卫生监督检验
摘要/Summary:
HS:2918120000 (2s,3s)-2,3-dihydroxysuccinic acid VAT:17.0% Tax rebate rate:9.0% Supervision conditions:AB MFN tariff:6.5% General tariff:35.0%

偏酒石酸 分子结构与计算化学数据

分子结构数据

1、  摩尔折射率:46.58

2、  摩尔体积(cm3/mol):137.0

3、  等张比容(90.2K):442.0

4、  表面张力(dyne/cm):108.4

5、  极化率(10-24cm3):18.46

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