富马酸一钠

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  • 制备方法及用途
  • 物化性质
  • 安全信息

富马酸一钠 基本信息

中文名称:
富马酸一钠 
中文别名:
富马酸单钠;
富马酸一钠 
英文名称:
2-Butenedioic acid(2E)-, sodium salt (1:?)
英文别名:
sodium,(E)-but-2-enedioic acid;
Sodium 2-butenedioate,(E);
2-Butenedioic acid (E)-,sodium salt;
Fumaric acid,sodium salt;
EINECS 231-725-2;
Sodium maleate 
CAS No.:
7704-73-6
分 子 式:

C4H4O4.xNa

分 子 量:
138.05
精确分子量:
137.99300
PSA:
77.43000
EINECS:
231-725-2
InChI:
InChI=1/C4H4O4.2Na/c5-3(6)1-2-4(7)8;;/h1-2H,(H,5,6)(H,7,8);;/q;2*+1/p-2/b2-1+;;
危险品标志:

 

风险术语:

 

安全术语:
分子结构式:
SDS:
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富马酸一钠 制备方法及用途

制备方法

用于酸味剂;缓冲剂;调味剂;抗氧化助剂。用于配制酒、清凉饮料、糖食制晶、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。亦供配制面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。常与苹果酸、柠檬酸等其他有机酸合用。

用途简介

富马酸一钠 物化性质

外观与性状:
白色粉末
熔点:
290ºC
沸点:
355.5ºC at 760 mmHg
闪点:
183ºC

富马酸一钠 安全信息

WGK_Germany:
2
德国有关水污染物质的分类清单
危险类别码:
36/37/38
安全说明:
26-36
RTECS号:
LT1830000
危险标志:
Xi: Irritant;

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河北科隆多生物科技有限公司

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