Xi
由豆科植物秘鲁香膏树(Myroxylonpereirae)的树脂，用苯或乙醇浸提或蒸馏而得。得率0.7%～1.1%。主要产于萨尔瓦多。
GB 2760--1996：允许使用的食品用香料。主要用于苦味物料，如配制巧克力和烟草香精
黄色至淡褐色微粘油液。呈新鲜香膏的甜香气和香荚兰香味。液体中常有晶体析出。溶于大多数油脂，在矿物油中有白色浑浊。略溶于丙二醇，几不溶于甘油。
1. 性状：黄色至淡褐色微粘油液
2. 密度（g/mL 25ºC）：1.161
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
4. 熔点（ºC常压）：未确定
5. 沸点（ºC，常压）：未确定
6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定
7. 折射率（n20/D）：1.5690
8. 闪点（ºC，）：>110
9. 比旋光度（º）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定
11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（ºC）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值（25℃）：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性(mg/mL) ：溶于大多数油脂，在矿物油中有白色浑浊。略溶于丙二醇，几不溶于甘油
