硫酸糖肽属于一种经硫酸醋化修饰后的多糖肽，分子量约900000~1000000D。因其能具有显著抑制胃蛋白酶而不影响胃液量和胃液酸度的功效，目前医疗上己将其用于对胃、十二指肠溃房和胃炎的治疗，是用于胃及胃粘膜溃病治疗的有力的胃保护剂。现有的研究报道显示，作为一种细胞保护因子，硫酸糖肽在治疗溃疡中表现出来的有益作用包括剌激碳酸氢盐的分泌，阻止胃粘膜层的腐蚀，护胃粘膜生长因子免受幽门螺旋杆菌的降解，以及促进内源前列腺素分泌水平的增加。此外，硫酸糖肽像其他胃保护剂一样可以提升粘膜生长因子的功效，同时影响调控细胞循环过程并与细胞增殖相关的细胞循环调节蛋白的表达，其还可以减轻阿司匹林等刺激性较强的药物对胃粘膜的伤害。