1.由甘油和硬脂酸进行酯化反应而制得。其反应如下：
1.用作食品乳化剂，也用于化妆品、肥皂和蜡烛等行业。用于金属磨光，还用于胶黏剂、假牙、擦亮剂和防水纸生产。用于纺织工业上浆及皮革加脂工序作助剂。
密封于−20°C阴凉干燥处。
遵照规格使用和储存则不会分解。
1. 性状：白色蜡状固体
2. 密度（g/mL,25/4℃）： 无可用
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：无可用
4. 熔点（ºC）：78-81
5. 沸点（ºC,常压）：无可用
6. 沸点（ºC,5.2kPa）： 无可用
7. 折射率： 无可用
8. 闪点（ºC）： 无可用
9. 比旋光度（º）：无可用
10. 自燃点或引燃温度（ºC）：无可用
11. 蒸气压（kPa,25ºC）：无可用
12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：无可用
13. 燃烧热（KJ/mol）：无可用
14. 临界温度（ºC）：无可用
15. 临界压力（KPa）：无可用
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：无可用
17. 爆炸上限（%,V/V）：无可用
18. 爆炸下限（%,V/V）： 无可用
19. 溶解性：能溶于热醇、氯仿、苯及二硫化碳，不溶于水、石油醚、乙醚及冷醇。
通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。
1、 摩尔折射率：104.14
2、 摩尔体积（cm3/mol）：374.0
3、 等张比容（90.2K）：923.2
4、 表面张力（dyne/cm）：37.1
5、 极化率（10-24cm3）：41.28
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：无可用
2、 氢键供体数量：4
3、 氢键受体数量：5
4、 可旋转化学键数量：18
5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：98
6、 重原子数量：26
7、 表面电荷：0
8、 复杂度：227
9、 同位素原子数量：0
10、 确定原子立构中心数量：0
11、 不确定原子立构中心数量：0
12、 确定化学键立构中心数量：0
13、 不确定化学键立构中心数量：0
14、 共价键单元数量：2