卡拉胶

  • 基本信息
  • 制备方法及用途
  • 物化性质
  • 毒理性
  • 结构与计算化学
  • 表征图谱

卡拉胶 基本信息

中文名称:
卡拉胶 
中文别名:
κ-角叉胶;
i-卡拉胶;
卡拉胶 TYPE V;
IOTA-角叉菜;
多糖;
卡拉胶;
Nickelchromiumpowder;
nickel chromium lump;
chromium - nickel (1:1);
NICKEL CHROMIUM;
Solvent Black 7 (50414:1);
Nigrosin alcohol soluble;
Alcohol soluble nigrosine;
Transferrin, Apo-, TC Grade, Pyrogen-Free, Human Plasma;
Transferrin, Holo, Bovine Plasma;
Transferrin, Holo, TC Grade, Pyrogen-Free, Human Plasma;
transferrin from bovine serum;
Transferrin;
Copper oxyquinolate;
Copper quino 
英文名称:
Carrageenan
英文别名:
κ-carrageenan;
MOSS IRISH;
CARRAGEENAN IOTA TYPE;
CARRAGEENAN TYPE II;
CARRAGEENAN TYPE V;
IOTA-CARRAGEENAN (TYPE II);
carrageenan type iii;
4-O-sulfonato-beta-D-galactopyranosyl-(1->4)-3,6-anhydro-alpha-D-galactopyranosyl-(1->3)-4-O-sulfonato-beta-D-galactopyranosyl-(1->4)-3,6-anhydro-alpha-D-galactopyranose;
beta-Carrageenan;
kappa-Carrageenan;
Solvent Black 7 (50414:1);
Nigrosin alcohol soluble;
Alcohol soluble nigrosine;
Transferrin, Apo-, TC Grade, Pyrogen-Free, Human Plasma;
Transferrin, Holo, Bovine Plasma;
Transferrin, Holo, TC Grade, Pyrogen-Free, Human Plasma;
transferrin from bovine serum;
Transferrin;
Copper oxyquinolate;
Copper quinolate;
Culinate;
Cunilate 2472;
Dokirin;
Dokivin;
Dormycin;
Fruitdo;
Milmer;
Milmer 1;
Oxine-copper;
Copper 8-quinolinolate;
copper(2+) 8-hydroxyoctahydro-2H-quinolin-1-ide 8-hydroxy-2H-quinolin-1-ide (1:1:1);
quinolin-8-ol - copper (2:1);
copper(2+) diquinolin-8-olate;
copper(2+) bis(8-hydroxyquinoline-2-carboxylate);
8-Quinolate;
8-hydroxyquinoline, copper(ii) salt 
CAS No.:
11114-20-8
分 子 式:
Unspecified
分 子 量:
0
精确分子量:
788.09900
PSA:
394.53000
EINECS:
232-524-2
InChI:
InChI=1/C24H38O25S2/c25-1-5-14(48-50(33,34)35)9(27)10(28)22(42-5)45-16-8-4-40-19(16)12(30)23(44-8)47-20-13(31)24(43-6(2-26)17(20)49-51(36,37)38)46-15-7-3-39-18(15)11(29)21(32)41-7/h5-32H,1-4H2,(H,33,34,35)(H,36,37,38)/p-2/t5-,6-,7-,8-,9-,10-,11-,12-,13-,1
分子结构式:
SDS:
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卡拉胶 制备方法及用途

合成制备方法

1.将海藻洗净、晒干,放入提取锅中,加入30~50倍水(或适量碱液),用蒸汽加热(100℃左右)40~60min,过滤,边搅拌边向过滤出的提取液中加入醇类溶剂,离心分离,沉淀经滚筒干燥,粉碎可得产品。以滚筒干燥时,需添加单、双甘油酯或聚山梨醇酯做滚筒脱离剂。

用途

1.可用作增稠剂、乳化剂、调合剂、胶凝剂和稳定剂。

卡拉胶 物化性质

水溶解性:
H2O: 5 mg/mL hot, soluble
存储条件/存储方法:

密封包装。阴凉、干燥处存放。

稳定性相关:

遵照规格使用和储存则不会分解。

其它信息:

1.       性状:白色或浅黄色粉末,无臭,无味,口感黏滑,有的产品稍带海藻味。

卡拉胶 毒理性

毒理学数据:

1 。
试验方法:静脉
摄入剂量: 3毫克/千克
测试对象:啮齿动物-兔
毒性类型:急性
毒性作用:凝血因子的变化
2 。
试验方法:肠外
摄入剂量: 320毫克/千克
测试对象:啮齿动物-鼠
毒性类型:瘤
毒性作用: 1.模棱两可瘤代理RTECS标准
2.皮肤和附件-肿瘤
生态数据:

该物质对环境可能有危害,对水体应给予特别注意。

卡拉胶 分子结构与计算化学数据

计算化学数据

1、   疏水参数计算参考值(XlogP):-8.5

2、   氢键供体数量:8

3、   氢键受体数量:25

4、   可旋转化学键数量:10

5、   拓扑分子极性表面积(TPSA):378

6、   重原子数量:51

7、   表面电荷:-2

8、   复杂度:1380

9、   同位素原子数量:0

10、   确定原子立构中心数量:20

11、   不确定原子立构中心数量:0

12、   确定化学键立构中心数量:0

13、   不确定化学键立构中心数量:0

14、   共价键单元数量:1

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