FOODS, BEVERAGES & FLAVORS_化学配方数据库_化工助手

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化学配方数据库

配方类型：	FOODS, BEVERAGES & FLAVORS
配方说明：	Lowered Cost Aerated Confections
配方组成：
配制方法：	1. Nougets Replacement of egg albumen with up to 50% "Mor-Rex" and increasing water content 25-50% gives an excellent product. It should be added with the albumen to the water in forming frappe.