过氧化苯甲酰(94-36-0)的性状：
    1.本品为无色至白色结晶或结晶性粉末，略有苯甲醛味。
    2.熔点103~106℃（分解）。
    3.溶于乙醚、苯、氯仿和丙酮，微溶于水和乙醇。
    4.1%的水溶液pH值为6~9。
    5.受冲击或摩擦会引起爆炸。
    6.小白鼠经口LD₅₀ 3.949mg/kg，大白鼠经口LD₅₀ 7.71g/kg。ADI 0~40mg/kg（FAO/WHO，1994）。

用途：

过氧化苯甲酰(94-36-0)的用途：
    1.作为面粉品质改良剂，具有杀菌作用和较强的氧化作用，能使面粉漂白。我国规定仅用于小麦粉，最大使用量0.06g/kg。
    2.用作分析试剂、氧化剂、漂白剂及塑料聚合引发剂。
    3.用作不饱和聚酯树脂的固化剂。
    4.日本生产的过氧化苯甲酰商品，除纯度98.0%粉末型外，还有多种商品化规格，例如糊型(本品50%与增塑剂50%)、液型(本品75%与水25%)、面粉熟化漂白型(将本品19%~22%用明矾、磷酸钙、硫酸钙、碳酸钙、碳酸或面粉中的一种或两种以上稀释得到)。
    5.粉末型产品主要用作丙烯酸系树脂、MMA树脂等的聚合引发催化剂。近年正在推广作为快速粘合剂应用于高速公路工程等方面，糊型产品用作聚酯树脂成型加工的固化催化剂。液型则作为聚合催化剂用于制备聚苯乙烯树脂。
    6.本品为强氧化剂，对冲击和摩擦敏感，爆炸的危险性很大，应避免与金属粉末，活性炭及还原剂接触。储存时必须以水作稳定剂，含水量30%，仓储温度30℃以下。郑州市食品添加剂厂在1993年6月26日发生过爆炸事故，死亡27人，伤33人。本品有毒，会使皮肤、黏膜产生炎症。小鼠口服LD₅₀为3.949mg/kg。
    7.主要用作PVC、聚丙烯腈的聚合引发剂和不饱和聚酯、丙烯酸酯的交联剂。在橡胶工业中用作硅橡胶和氟橡胶的交联剂。还可作为漂白剂、氧化剂，用于化工生产。
    8.作为面粉品质改良剂，具有杀菌作用和较强的氧化作用，能使面粉漂白。我国规定仅用于小麦粉，最大使用量0.06g/kg。