| 中文名称： | 二氢茉莉酮酸甲酯 |
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| 英文名称： | Methyl dihydrojasmonate |
| CAS No.： | 24851-98-7 |
| EINECS号： | 246-495-9 |
| 分 子 式： | C13H22O3 |
| 分 子 量： | 226.31 |
| 密 度： | 0.998g/mLat 25°C(lit.) |
| 闪 点： | >230°F |
| 熔 点： | |
| 沸 点： | 110°C0.2mm Hg(lit.) |
| 危险品标志： | |
| 风险术语： | |
| 分子结构： |
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二氢茉莉酮酸甲酯(24851-98-7)的性状：
1.淡草黄至黄色透明油状液体。呈新鲜茉莉香气。
2.沸点300℃，相对密度(d214)0.9968，折射率(n20D)1.4583。几不溶于水，溶于乙醇和油类。
3.天然品存在于茉莉花油等中。
4.毒性：GRAS(FEMA)。
二氢茉莉酮酸甲酯(24851-98-7)的用途：
GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。可用于配制人造茉莉净油、茉莉及晚香玉香基。少量用于铃兰，能增浓并给予温和圆润感。也用于非花型的素心兰、东方型、新型古龙香型中，效果很好。它与木香可协调使用。