| 中文名称： | 磷酸氢二钾 |
|---|---|
| 英文名称： | Phosphoric acid,potassium salt (1:2) |
| CAS No.： | 7758-11-4 |
| EINECS号： | 231-834-5 |
| 分 子 式： | H3O4P.2K |
| 分 子 量： | 174.17 |
| 密 度： | 2,44 g/cm3 |
| 闪 点： | |
| 熔 点： | 340 °C |
| 沸 点： | 158oC at 760 mmHg |
| 危险品标志： | |
| 风险术语： | 36-35-22 |
| 分子结构： |
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磷酸氢二钾(7758-11-4)的性状：
1.白色稍微潮解的颗粒或粉末。
2.易溶于水(6.3g/100ml，25℃)，其溶液对酚酞呈弱碱性，1%水溶液的pH值约为9。微溶于乙醇。
3.灼烧后成焦磷酸盐。
磷酸氢二钾(7758-11-4)的用途：
常用作分析试剂、缓冲剂。用于制药工业。
作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。
也用于医药、发酵、细菌培养及制取焦磷酸钾等。我国规定可用于植脂性粉末，最大使用量19.9g/kg。