| 中文名称： | 柠檬酸三锌 |
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| 英文名称： | 1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, zinc salt (2:3) |
| CAS No.： | 546-46-3 |
| EINECS号： | 208-901-2 |
| 分 子 式： | C6H8O7.3/2Zn |
| 分 子 量： | 574.37 |
| 密 度： | |
| 闪 点： | 155.2 °C |
| 熔 点： | 334oC |
| 沸 点： | 309.6oC at 760mmHg |
| 危险品标志： | |
| 风险术语： | |
| 分子结构： |
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柠檬黄色或淡黄色粉末。 微溶于水，其溶解度为2.6g/L。
作食品锌强化剂，吸收效果比无机锌好。
主要用于油漆、油墨、橡胶、塑料和美术颜料等
主要用作食品添加剂
主要用于食品、固体饮料、乳制品、婴幼儿食品、食盐、牙膏、保健品等