中文名称: 聚乙烯吡咯烷酮
英文名称: Povidone
CAS No.: 9003-39-8
EINECS号:
分 子 式: C6H9NO
分 子 量: 111.14
密 度: 1.144g/cm3
闪 点: 93.9oC
熔 点: 130oC
沸 点: 217.6oC at 760 mmHg
危险品标志:
风险术语:
用 途: 聚乙烯聚吡咯烷酮(9003-39-8)的用途:
    本品主要用于啤酒的澄清和质量稳定(参考用量8~20g/100L,维持24h后过滤除去),亦可与酶类(蛋白酶)及蛋白吸附剂合并使用。亦用于葡萄酒的澄清和防止变色的稳定剂(参考用量24~72g/100L)。澄清剂色素稳定剂;胶体稳定剂。
分子结构:
物化性质

聚乙烯聚吡咯烷酮(9003-39-8)的性状:
    1.本品是纯的乙烯基吡咯烷酮的交联均聚物。
    2.具有吸湿性的易流动白色或近乎白色的粉末。有微臭。
    3.因不溶于和乙。乙等所有常用的溶剂,故分子量范围无法测定。但具有聚乙烯吡咯烷酮(PVP)相同的与多种物质(如导致葡萄酒等饮料变色的各种类)络合的能力。并因其不溶性而易于过滤后除去。

毒性:
    1.ADI不作特殊规定(FAO/WHO,2001)。
    2.可安全用于食品(FDA,§121.1110,§173.50,2000)。
    3.LD5012g/kg(小鼠,腹注)。

用途:

聚乙烯聚吡咯烷酮(9003-39-8)的用途:
    本品主要用于啤酒的澄清和质量稳定(参考用量8~20g/100L,维持24h后过滤除去),亦可与酶类(蛋白酶)及蛋白吸附剂合并使用。亦用于葡萄酒的澄清和防止变色的稳定剂(参考用量24~72g/100L)。澄清剂色素稳定剂;胶体稳定剂。

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