| 中文名称： | 特丁基对苯二酚 |
|---|---|
| 英文名称： | tert-Butylhydroquinone |
| CAS No.： | 1948-33-0 |
| EINECS号： | 217-752-2 |
| 分 子 式： | C10H14O2 |
| 分 子 量： | 166.22 |
| 密 度： | 295 |
| 闪 点： | 171 °C |
| 熔 点： | 127-129°C(lit.) |
| 沸 点： | 295 °C |
| 危险品标志： |
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| 风险术语： | |
| 分子结构： |
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特丁基对苯二酚(1948-33-0)的性状：
1.白至淡灰色结晶或结晶性粉末，稍有特殊气味。熔点：126.5～128.5℃。
沸点300℃。
2.溶于乙醇、异丙醇、乙酸乙酯、乙醚、植物油和猪油，但不能与水互溶。
遇铁、铜不变色。
3.大白鼠经口LD50 700～1000mg/kg。
特丁基对苯二酚(1948-33-0)的用途：
1.作抗氧化剂，可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、干鱼制品和腌制肉制品，最大使用量为0.2g/kg。
2.作抗氧化剂。适用于粗油和高度不饱和油脂，如向日葵油等。对烹调用油和焙烤制品，宜与BHA合用，但适用于煮炸制品。一般用量100～200mg/kg。
用作PVC抗鱼眼剂及食品添加剂。
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