| 中文名称： | 三聚磷酸钠 |
|---|---|
| 英文名称： | Sodium tripolyphosphate |
| CAS No.： | 7758-29-4 |
| EINECS号： | 231-838-7 |
| 分 子 式： | Na5P3O10 |
| 分 子 量： | 367.91 |
| 密 度： | >1.5 g/cm3 (20oC) |
| 闪 点： | |
| 熔 点： | 622 °C |
| 沸 点： | |
| 危险品标志： |
|
| 风险术语： | |
| 分子结构： |
 |
三聚磷酸钠(7758-29-4)的性状：
1.本品为白色结晶或结晶性粉末。
2.易溶于水(约13%)。
3.对碱金属与重金属盐有络合能力，能软化硬水。
4.1%水溶液pH值为9.5。具有离子交换性能，使悬浮液变成溶液。
5.分无水物和六水物两种，无水物的临界点为417℃，熔点622℃，并呈熔融状焦磷酸钠。
三聚磷酸钠(7758-29-4)的用途：
本品为乳化剂；缓冲剂；螯合剂；组织改进剂；稳定剂。主要供火腿罐头嫩化；蚕豆罐头中使豆皮软化。亦可用作软水剂、pH调节剂和增稠剂。用于肉类加工处理、合成洗涤剂配方、纺织品染色，也用作分散剂、助溶剂等。
Xi: