| 中文名称： | 3-辛醇 |
|---|---|
| 英文名称： | 3-Octanol |
| CAS No.： | 20296-29-1 |
| EINECS号： | 209-667-4 |
| 分 子 式： | C8H18O |
| 分 子 量： | 130.23 |
| 密 度： | 0.818g/mLat 25°C(lit.) |
| 闪 点： | 150°F |
| 熔 点： | -45°C |
| 沸 点： | 174-176°C(lit.) |
| 危险品标志： |  Xi |
| 风险术语： | R36/37/38 |
| 分子结构： |
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3-辛醇(20296-29-1)的性状：
1.无色液体。呈强烈油脂、果仁和草药香味，稀释后呈蘑菇香气和干酪香味。
2.沸点174℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。
毒性：
GRAS(FEMA)。
3-辛醇(20296-29-1)的用途：
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。其主要用于配制干酩和蘑菇等型香精。